夜食は代謝異常の原因に

夜食など不規則な時間に食事を取るとインスリンの作用で、代謝で中心的な役割をする肝臓の「時計遺伝子」のリズムが乱れ、正常に機能しないことが分かったそうです（４７ニュース）。もちろん、実験動物（ネズミ）での結果ですが、ヒトでも同様のことは考えられます。つまり、規則的な食事は、メタボリック症候群や生活習慣病の予防にとって重要な事であるというですね。