高畑スキー場も、昨日からの大雪で２６日のＯＰＥN決定 ！ 「下で９０～１００ｃｍくらい、上では１３０ｃｍくらいあるかな？」 なんて言ってる＼(^o^)／
ということで、スキーシーズン開幕まであと一週間、燻製の作りだめにも力が入ります！
で、今日はこれ。 「やめられない、とまらない～♪」 の、エビの燻製 (^^♪
チップを、リンゴ３＆ヒッコリー１の割合にして、４５分程燻煙したら艶良く仕上がった！
明日はベーコンとロースハム・・・・ 忙しいぞ～ (^。^)
※ ＨＰ「煙にまかれて／ＧＲＩの燻製レシピ」もヨロシクね！
