活ほっき from 北海道むかわ町

北海道むかわ町から、ふるさと納税のお礼の特産品が届いた・・・

昨年は本ししゃもを頼んだんだけど、今年は大好物のほっき貝だ！


発泡スチロールの箱を開けてみると、こんなの見た事ない！ ってなくらいの特大サイズのほっき貝が入ってた


ほら、 まな板にも乗り切らん



で、まずはお刺身から・・・ 肉厚で濃厚な甘さがGOOD!!!
こりゃあ日本酒でしょ！ つうこって、とっておきの米鶴大吟醸の出番だ   



そうそう、貝柱やひもはバターでソテーしてから刻み生姜とまぜてほっき飯に・・・
これがまた、良いダシが出ててウンマイのよね

むかわ町のほっき、今年から記念品に追加されたんだけど、これ最高！ つうこって、リピ決定～


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