ウナギの燻製

静岡県磐田市から、ふるさと納税のお礼の特産品が届いた・・・


磐田と言えば、３年連続リピのウナギの白焼き！


いまどき、国産のウナギは貴重だよね～

で、なんで蒲焼じゃあなくって白焼きかというと・・・


もち、燻製にするため 　

※ 詳しい作り方はこちら ⇒ 「GRIの燻製レシピ／ウナギの燻製」



暑い夏の夜に、キンキンに冷えたハイボールとウナギの燻製・・・
暑いのは嫌いだけど、これが食べられる夜だけは暑くても良いかな


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