霧島湧水うなぎ from 志布志市

鹿児島県志布志市から、ふるさと納税のお礼の品が届いた･･･


ふるさと納税のうなぎ部門で最高人気の「霧島湧水鰻 大156g以上×５尾」･･･
156g以上とは言ってるけど、200ｇ近かったな 



早速解凍して鰻丼に！ でも、ここでひと手間･･･

この手の鰻は解凍してから表面のタレを一旦洗い流し、ロースターで軽く炙りながら付属のタレを塗るとお店で食べるみたいな風味になるんだとか･･･

確かにタレのベタベタ感が無いし、香ばしくてウナギ本来の美味さが味わえた

でも、洗うってのは勇気がいるかもね〜

ウナギって、これくらい大きくなると皮が厚ぼったいとかイマイチなのがあるけど、ここのは超美味かった！ てなこって、リピ決定～


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