ラストゴーヤ

今年のゴーヤもシーズン終了


で、最後の収穫･･･


高い所のは枝切バサミを使用


沖縄特産のくるま麩もこれが最後の一個


で、自家製ベーコンで麩チャンプルー


余ったゴーヤは、薄くスライスしてさっと茹でて冷ましてから、カリカリジャコと合わせて白だしで･･･
これがまた良い酒の肴になるんだよね～


この他にも中華風炒めやみそ炒め、カレーなんかにも入れたな･･･

暑い夏はゴーヤで乗り切る！ てなこって、来年も期待したいね