キノコ鍋をつくる

秋の味覚といえばキノコ。近所のスーパーではこの時期ならではのキノコが店頭に並ぶ。今日はいくつか買ってきてキノコ鍋にしてみた。

まずコムソウダケ。

もうひとつはクリタケ。

これらをきれいに洗って、野菜を入れて煮込む。

天然キノコは独特のよい香りがあるし、シャクシャクとした食感がいいね。

あとは…自分で収穫すればいいけどね！