お好み焼肉 道とん堀

出雲市大津町にある「お好み焼肉　道とん堀」出雲店は、当地においては珍しい関西風のお好み焼きの店です。

焼肉やもんじゃ焼きもやってますが、やはり関西風お好み焼きがメインかな。

自分で焼くスタイル、最もスタンダードな豚玉を注文　　　　　　　　　　

中に空気が入るようにシッカリ混ぜ混ぜするのが美味しく仕上げるコツのようです。

入念に混ぜ混ぜしたら鉄板の上へ落とし、15センチくらいの大きさにまとめる　　　　　　　　　　

5分したらひっくり返し、また5分したらひっくり返し、さらにもう5分ほど焼いて完成。

自分で焼くお好み焼きは珍しいですが、美味しくなれ、美味しくなれ、と願いを込めると楽しくなる。

お好みでソースやマヨネーズ、削り節や青ノリをかけて完成　　　　　　　　　　

熱いのでハフハフしながら頂きま～す。

これで420円(税込み)ならメッチャ安くない❓

ビールが飲めたらサイコーだったけど、運転するので飲まず。

次は運転手つきで行けたらいいな、と思うのでした。

大布団

秋も深まり、エアコンの設定温度だとか敷布団と接する背中が熱くなる電気毛布は嫌だとか、そんな余計なことは考えずただ単純に大布団で防寒するのがいい。

かぶっていたらだんだん暖かくなってきて眠ることができる。

電源も要らない。

快適に関するさまざまな指標、道具はあれど、その中でも最高の一品であろうと思われる。

布団を好きな人のことを何と称すればいいのだろうか。

フトナー、フトニシャン、フトニスト。

何でもいいのだが、世の中の七割ぐらいの人はフトナーなんじゃないだろうか。

「今日も一日終わった」と布団に入るとシアワセと安堵のあまり、ハァ～と深いため息とも思われる声を発生する。

安堵の種類の中でも最も純度の高い安堵であることには間違いないですね。