”こ食”にもいろいろあることをご存知ですか？

今日の昼のＮＨＫのトーク番組に、 服部幸應（ゆきお）さんが出演されていました。 氏はかつて人気を博したテレビ番組「料理の鉄人」で 審査員を務めた方ですが、 本職は栄養士や調理師を養成する専門学校の校長先生です。 そして１５年も前から「食育」の啓蒙活動をされていた方。 校名を調理師-ではなく服部栄養専門学校としている点にも、 氏の「食育」への拘りが窺えます。 【参考リンク】服部幸應氏プロフィール . . . 本文を読む