胡麻の魅力

胡麻の香ばしい味が大好き。パンに入れたり、クッキーに入れたり、ドレッシングにしたり、和え物にしたり。

白胡麻、黒胡麻とにかく切らせないようにしている。

同じように、練り胡麻も常備。パンにそのまま塗るのもおいしいし、もちろんお菓子にも。

今日のおやつは黒胡麻プリン。ちゃんととろみがつくまで冷まさなかったので、２層に分かれてしまったが、それもおいしい。

ゼラチンを少なめにして、とろ～んととろける様な食感に。

蒸し暑くて、だるくても、こんなお菓子ならみんなが大喜び。