良いお年を！

今日も、忙しかった！

7時に家を出て、帰ってきたのは5時半。1日中走り回っていました。

明日も、7時に家を出なければならないので、今夜も、のんびりしていられません。もうちょっと頑張らねば！！

今日の夕飯はおそばとてんぷら。



ちくわ、ピーマン、パプリカ、長芋、サツマイモ、ニンジンとごぼうのかき揚げ。

今日は、きれいに揚がって、よかった。



昨日　豚肉とキャベツのソース炒め、人参のナムル、卵焼き、フキ味噌。

今日　じゃこチャーハン（写真なし）

皆さま、良いお年を！

ブルーベリークランブルタルト

上の息子は、明日帰宅。年越しは私の実家で過ごす予定です。

さて、今年のクリスマスは、ケーキが焼けませんでした。生クリームもプレートも用意しましたが・・・・使えず。

仕方ない。



残っていたタルト台を使って、上の息子の好きなタルトを作ることにしました。クランブルとクリームチーズとブルーベリーのタルト。

サクサクでした。仕方なく、クリスマスプレートものせて（苦笑）


来年のクリスマスはどうなるのでしょう。




ソーセージとパプリカのソテー、卵焼き、かぶの塩もみ、ほうれんそうのお浸し（じゃこ）、チーズ。


明日もお弁当いるのか・・・

今日が最後

今日が今年最後の休みです。ここから5日間は朝7時出勤、帰りは5時すぎの日が続きます。

スーパーなんて、ここが稼ぎどころ。目がまわるぐらい忙しくなります。

今日は、1年に何度あるかわからない、4人そろって朝ゆっくりしていい日。



ものすごく久しぶりにワッフルを焼きました。

次々と焼いて、アツアツに好みのジャムをのせて。これはこの前のキウイジャム。ジャムというよりも、まだ果物っぽいです。

今日は買い物へ行ったり、外食したり。のんびり過ごしました。

さて。

明日から頑張るか！

いきなり帰宅

昨日、下の息子の面談に行った帰り、（下の息子はスキー合宿中）買い物をしていたら、電話がかかってくる。

「今、東京駅」

え？今日帰って来るの？冷蔵庫、空っぽだよ。夕飯だって、二人だと思っていたのに。

夕飯はビビンバがいいというので、材料を買い、帰ってきて布団を干しバタバタしている内に、上の息子帰宅。途端にうるさくなる。

今日は下の息子がスキーより帰宅。家の中が何となく狭い。

ねこ（特にレオ）はなぜてくれる手が増えて嬉しそう。




あわてて餅を搗くけど、鏡餅作り忘れちゃった。

おまけに風邪をひいて、不調。

でも、あれもこれも食べさせてやりたいので、がんばる。今日は鶏のから揚げと人参のポタージュ。明日はきょうざかなー。



ソーセージ、卵焼き、パプリカのソテー、ほうれんそうとコーンのソテー。

キウイのジャム

ダンナの実家から来たキウイと、私の祖母が送ってくれたリンゴで、キウイジャム。



ゆずジャムは次回。



昨日　肉団子（市販品）、卵焼き、ニンジンサラダ、ほうれんそうとコーンのソテー。

下の息子は昨日から学校のスキー合宿へ。




卵焼き、肉野菜炒め。

二人だと、こんなもの。

さて、今日はクリスマスイブ。

子供が誰もいないので、特に何もなく。

メリークリスマス！良い夜を。

冬至

今日は冬至。

ゆず湯にかぼちゃが定番ですが、我が家はどちらもありませんでした。



ベランダの花ゆずは収穫しましたが、ゆず湯になんてもったいない！！

全部ゆずジャムにするのです。



卵焼き、ソーセージ、野菜炒め。

クリスマスのパン

クリスマスのパンといえば、シュトーレンとパネトーネ。

毎年作っているのはシュトーレン。

たっぷりの卵、バター、砂糖、ナッツ、フルーツが入ったパン。

これをこねたのは金曜日。

朝こねたものの、発酵がすすまない。イーストは、いつもよりはかなり多めなのだけれど。

油脂や糖分が多いパン生地は、発酵が遅いのだけれど。

夜になっても1次発酵終わらず。朝になっても終わらず、夕方になってもまだ・・・・オーブンの発酵機能を使い、何とか夜に1次発酵を終了。その後成形し、2次発酵。



何とか焼きあがったのは12時過ぎ。朝、7時に家を出て仕事へ行き、5時過ぎに帰ってきてる身にはちとつらい。

本当のシュトーレンは、これをバターの海にぼちゃんと浸し、粉糖をまぶし、またバターに浸し粉糖をかけ・・・と数回繰り返すのだが、そんなハードな甘さとカロリーでは、ちょっと家ではねー。無理よねー。食べるのが怖くなるし。

というわけで、これをそのままスライスして食べます。



金曜日　プルコギ＆もやし、卵焼き、レンコンと人参のきんぴら。



土曜日　肉団子（市販品）、卵焼き、大根と油揚げの煮物、ソーセージ。



下の息子、冬休み開始。

知らなかった～～～～～！！！（爆）

大雪

大雪で、下の息子の学校のマラソン大会が中止。

去年、優勝していた息子は、連覇を狙っていたので、中止になってしまい残念そう。

マラソン大会が中止になって残念だと思っているのは、うちの息子ぐらいなんじゃないかな。

授業になる予定が、今度は休校になり、1日思いがけずのんびりした1日を手に入れて、それはそれでよかったようだけど。

20センチ近く積もった雪は、昼にはほとんどとけたけれど、道路脇の積まれた雪がとけて、それが再び凍って、明日は道路のあちこちがスケートリンクになっていそうな気配。

寒さは、もう少し続きそうですね。



昨日　豚丼、肉じゃが、卵焼き、レンコンと人参のきんぴら。



肉野菜炒め、卵焼き、大根とちくわの煮物、レンコンのきんぴら。

チョコレートタルト

今日のお客さん用のお菓子。



タルト好きの方なので、チョコタルト。久しぶりのタルト。小さいほうはお土産用。

フィリングは板チョコと生クリームと卵を混ぜただけなので、簡単。

生地はサクサク、チョコは濃厚。やっぱりおいしい。



栗のロールケーキはクリームが柔らかすぎ。つぶれちゃった。



昨日　肉団子（市販品）、卵焼き、ほうれんそうとハムのソテー。



今日　塩鮭（のり弁）、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、ほうれんそうとソーセージのソテー。


明日の天気、心配ですね。皆さん気を付けて。

芯から冷える

いつもながら、仕事場は、本当に寒くて、手の感覚がなくなるほど。

今日は、小雪交じりの天気でいつも以上に寒い。

家に帰って来ると、まず温かい飲み物が欲しい。ついでにおやつも。



この前作ったダークフルーツケーキとフルーツケーキ。

ダークフルーツケーキは、もっと熟成させたほうがおいしいな。フルーツケーキは今が一番かな。




昨日　ソーセージとほうれんそうのソテー、卵焼き、レンコンと人参のきんぴら。