さくら

去年、必死になって、捜したものがある。

「鯛焼き器」

行く先々のホームセンターをめぐり、結局見つからず、東急ハンズで購入し、
今もおやつに大活躍している。

さて、この鯛焼き器、どうしてそんなに必死に探したかと言うと・・・

桜あんの鯛焼きが食べたかったから！

しかし、私が鯛焼き器を手に入れたときは、すでに時期はずれで、桜あんはなく・・・・

やっと、時期がやってきた！！ついに、購入。




さっそく桜あん入り鯛焼きを作ろう～♪

でも、その時ふっと思いついたのが、「求肥入り」鯛焼き。

抹茶の求肥を入れたら、おいしいかも。

そう思ったら、やってみない時がすまないのが私（笑）
さっそく砂糖と白玉粉と水、それに抹茶を混ぜて、レンジでチン。
簡単求肥の出来上がり。





抹茶求肥入り桜あん鯛焼きの出来上がり！（名前が長い・笑）

野望（？）が果たせて、満足、満足

相変わらず

野菜の高値が続いている。

お買い得のレタスが１９８円。なんかちがう・・・

今日は、子供たちのスイミングが休みで、
ダンナも休みだったので、
夕飯は「ぎょうざ！！」と思ったが、
キャベツも相変わらず高め。

う～～～～～む

そこで、いつもの具とは少し変えて、
キャベツを減らして、れんこんとまいたけを入れてみた。



焼きあがって、様子を伺う。

「あちあちあち」
「あうあうあう」

ガツガツガツ

「ねえ、今日の、ちょっとちがうんだけど？」

「そう？おいしいよ～～～」と、かろうじて答えてくれるのは、上の子。

私も・・・・

結構、おいしいじゃない！！何で、反応がないのよ～～～

でも、よく見たら、反応はありました。

ぎょうざは、半減していました・・・・

ちょっと待って～～～！！お母さんも、食べるんだから～～～～！！！

スイッチ

私が本が好きなせいで、ついつい子供の本も買ってしまう。
絵本も、児童書も。

お正月に実家へ行ったときに、自分の読んでいた児童書を
持ち帰ってきてしまった。

もう、子供用の本棚はいっぱい。

子供用の本棚は、背の高いカラーボックスを横にしたもの。
これはいっぱいで、おまけにあちこち割れているので、
かえたいと思っていた。

そこでダンナに相談したところ、

「作ろうか？」

ほんとに？！

３月までに、できるといいなぁと思っていたら、
昨日、急にスイッチが入ったらしい。
作業を開始！！我が家は急遽、工房状態（笑）



興味はあっても、それほど日曜大工をするほうでもなかっただが、
気がつけば、作業台はある、サンダーもある、今回、インパクトドライバーも買った（ようだ・爆）

残すは、丸ノコと、ジグソー（爆）

子供たちも、サンドペーパーかけたり、手伝いも楽しそう。

夕方とうとう、出来上がり！



目の前で出来上がっていく棚に、子供たちもうれしそう。

後は塗料を塗ったら、出来上がり。

ダンナ、ありがとう～～～～

はちみつ

ホシノの生種が少し弱くなってきたので、昨日の夜に作ったワッフル生地。
今朝は先週スキー場で買ってきた、ニュージーランドのはちみつと
焼き立てワッフルの朝ごはん。

クローバー（白）はあっさりとさっぱりとした味。
マヌカ（薄茶色）はこくがしっかりある味。

どちらもシンプルなワッフルにぴったり♪

ホシノ酵母でワッフル

強力粉　　　　４００ｇ
砂糖　　　　　４０ｇ
塩　　　　　　６ｇ
卵　　　　　　１個
ぬるま湯　　　２５０～２６０ｍｌ（ゆるい生地になるように調整）
ホシノの生種　大さじ１～２
サラダ油　　　大さじ２

これを全部ボウルに入れ、木べらで混ぜて、ゆるく、粘りのある生地にし、
ラップなどをボウルにかけ、一晩かけて発酵。

翌日、ワッフルメーカーで、こんがり焼くだけ。

２次発酵もしないお手軽レシピ。

でも、これがおいしいんだな～♪

謎

私は、二つの中毒を持っている。

一つはベーキング中毒。そしてもう一つは活字中毒。
ベーキング中毒は、ここ数年だが、活字中毒はもう２０年以上だから、かなり重症。

図書館通いが欠かせない。発作的に本を買ってしまうからだ。

先週、図書館で借りた本は、３冊とも読み終わり、
空白の今日、ふらっと本屋に立ち寄ってしまったのがいけなかった。

ふっと目に留まったのが

「半落ち」横山秀夫

映画にもなったし、話題の本だったので、図書館では借りられず、
文庫になったら・・・と思って、すっかり忘れてた（爆）

なぜか「これだ！」とひらめくものがあり、お買い上げ。
家に帰ってきて、さっそく読み始めるが・・・

気がついたら、あっと言う間に引き込まれ、
本のページは、涙で波打っている状態。



アルツハイマーの妻に乞われ、殺してしまった警察官。
謎は、事件ではなく、その後の空白の２日間。

子供を病気で亡くし、愛する妻を殺し、それでも何故生きることを選んだのか？
何故、妻の死体をそのままにして、歌舞伎町へ行ったのか？



そして読み終えた後、涙でぐしゃぐしゃになりながら、
私がこの本を選んだ理由に思い当たった。それは・・・・


朝、寺尾聰さんＴＶで見かけたから（爆）

私の謎なんてそんなもん（苦笑）

そして、もう１冊

「百夜行」東野圭吾

こちらもお買い上げ。この本を選んだ理由は、ドラマになり話題作だし、
作者が直木賞取ったし、面白そうだし・・・と理由は色々ありますが、最大の理由は・・・・

厚いから（爆）

活字中毒者には、これが重要！！

今晩は、徹夜かな～♪

たのしい♪ うれしい♪

今日はお菓子＆パンを一緒に作ろうね！と約束していた日。
お友達と、そのお友達で、あわせて４人と、赤ちゃんが一人が我が家へ。

私を含めて、５人での作業は、私は初めての経験。
果たして、オーブンは間に合うのか、どきどき。

今回のメニューは、門間みかさんのリッチな生地を作り、
それを３種類にアレンジすることに。



今回は、ミニ食パン、メロンパン、ハムチーズの３種類。
メロンパンは、予習済みなので、安心してできる（笑）
ミニ食パンは室温で２次発酵、ハムチーズ＆メロンはオーブンで発酵させ、
メロンパンを焼いてから、ミニ食パンとハムチーズを焼く綱渡り（爆）
でも、何とか、無事に焼きあがった～～～（ほっ♪）


ほかに、バレンタインデーを意識して・・・・



混ぜるだけの、簡単ブラウニー。
これは、サラダ油と、市販のミルクココアで作るので、
子供が作るのにも作りやすいもの。

９時半から、開始して、１時には作り終え、
ランチはいつものバジルパスタにパン。

お茶を飲みながら、ブラウニーをつまむ優雅な午後

パンを並べた様子は、「パン屋さんみたい！」と
大好評で、喜んでくださった。

夜にも、携帯に「子供がメロンパン、喜んでくれたよ！」
のうれしいメール

たのしい♪うれしい♪、そしておいしい１日でした

ブラウニーのレシピはこちらのクッキングへ♪

家にあるもので

牛乳も卵も冷蔵庫になくて、
買い物にも行きたくなくて、
家にあったパイン＆みかんの缶詰と、
「かんてんパパ」のイチゴ味で作ったゼリー。

果物をかんてんパパのゼリーで固めて、
缶詰のシロップにレモン果汁をプラスして
ゼリーにして、クラッシュゼリー風にして
上に飾ってみた。

うん、なかなかおしゃれ♪


が、しかし、子どもたちにはそうじゃない。

ゼリーは「おいしい！」といってくれたが、「ほかに何かない？」

おまけに、下の子のお友達も二人。

そうねぇ・・・・・・・・

先日、図書館で借りてきた「子どもが喜ぶおやつ」（上田淳子）
にでてた、「あれ」作ってみようかな？

それは・・・・・

フライドポテト

ジャガイモなら、ダンナの実家からたくさん送ってもらったのがあるし、
作り方は、切ったジャガイモを水にさらす必要もなく、
冷たい油から揚げるだけ。

よし！

出来上がったポテトは、大人気。

みんな喜んでくれて、よかった♪

忘れてたよ～♪

あんこを作って、冷凍してあったので、
今日のおやつは、たい焼きの予定だったけど・・・

突然思い出した、あんこのお菓子の存在。

それは・・・・どら焼き！！

思い立ったら、もう頭から離れない～～～
よし！今日のおやつは、どらやきだ



クリームも入った、どら焼きは、子どもたちが帰ってきて、一瞬でおなかへ消えました

コツ

今まで、まったくうまく作れなった、メロンパン。
やっとコツをつかんだ・・・・・ような気がする。

何度も「はげメロン」に泣き、
作っては失敗を繰り返してきた、最大の難関、メロンパン。

ここ数日、何度もメロンパンの本を眺め、
思い当たったこと・・・・

２次発酵に、湿度を加えないこと。
クッキー生地は、厚めに。

これに気をつけて作ったら、



やった～～～！！

メロンパンができた！！

はげてない！！（爆）

収穫

とうとう、収穫！！我が家のベランダキャベツです



何にしようかしら？と悩みましたが・・・



ちゃんちゃん焼きになりました

ご飯にも、もちろんビールにも合います。
キャベツは、柔らかくって、おいしかったです。


５０円で買ってきた苗で、もとが取れたかどうかは不明ですが、やわらかくておいしいキャベツだったことは確かでした