外がみたいの

いい季節になると、廊下側の外が見たいそらとレオ。



ちょうどここは、下の息子の勉強机の脇。下の息子にねだって、窓を開けてもらう技も持っている（笑）

ちゃんと外が見えるように台も置いてあるのです。



牛肉とピーマンのオイスター炒め、卵焼き、にんじんのナムル、フライドポテト。

GWのお楽しみ、その１

GWにはいって、いろいろセールが始まっています。
中でも、近所の「カルディ」が、全品１０％OFF、コーヒー豆半額。これは行かなければ！！



買ってきました（笑）絶対必要なトマト缶やヌテラとピナッツバター、韓国のり。
気になるものを、ここぞとばかり。レモンペッパー、フライドオニオン。

このほかにも、とろけるチーズや生ハム、冷凍のブルーベリー、ミックスベリー。

大満足です♪



買ってきたアイスブレンドは、もちろんアイスコーヒーに。我が家のアイスコーヒーは、こんな感じでいれています。ポタッポタッと、水が落ちていきます。入れるのに４時間ほどかかりますが、水出しなので、すっきりとしていておいしいです。もちろん急ぐときはドリッパーやエアロプレスで入れて、氷で急冷します。

急に暑くなったので、アイスコーヒーがおいしいです。


GWのお楽しみ、その２はあるのか？！



チキンスティック、肉団子（市販品）、卵焼き、小松菜とさつま揚げの塩いため、かぼちゃの素揚げ。

息子たち、スイミングの特練開始。お弁当もちで、２回練習参加です。

復活！天然酵母

連休１日目。１ヶ月前は、「本当に半袖なんて着てるかなぁ」と思っていたのに、見事に半袖。あれだけしもやけに悩まされていたのに、まさかの素足。

まさか、本当にこんな暑くなるなんて・・・・。



さすがにイーストのパンが面倒になってきました。だって、発酵が早いんだも～～ん。久しぶりに、ホシノ天然酵母の復活です。まだ元種も出来てないけれど、とても楽しみ。勘が鈍っていなきゃいいけれど。

そして、自家製酵母もまた復活させたいな。



塩ジャケ、にんじんのナムル、トマトオムレツ、かぼちゃの素揚げ。

今日は上の息子一人分。

猫好きの息子

我が家の次男は猫が好き。猫を飼いだしたのも、次男の影響が大きいと思う。小さいときはダンボールにはいり、捨て猫ごっこ。「誰かひろってにゃ～」と言ったり、爪を研ぐまねをしたり。

猫が飼いたいといい続けていたのも次男。生き物はだいたいなんでも好きだった母の私も、飼うなら猫だなと思っていた。

そして今、やっぱり２匹の猫と、猫バカ人間が４人（笑）

そんな次男の家庭科の作品。



やっぱり猫の刺し子のランチョンマット。



刺し子の型はこれ。どうも、黙って持ち出したらしい。使うと言っても、怒らないのに。恥ずかしかったのか・・・・いや、単に面倒だったか、忘れたかのどちらかだろう（爆）



とり胸肉のスティックフライドチキン、卵焼き、小松菜とさつま揚げの炒め物、マカロニサラダ。

もうすぐGWですね～

明日１日がんばれば、GW突入！という方も多いのでは。

我が家もダンナは９連休。１日、仕事へでるらしいが、それでも８日間休みです。

一方私はなかなか山が超えられず。というより、一段落つく見込みすら立たず・・・・。だんだん踏ん張りが利かなくなって来ます。なんかこう、明るい兆しが見えれば、やる気も出るのですが、それも見当たらず。日々、猫たちだけが慰めです（爆）

ダンナが休みの間、二日間お休みがあるので、どこかトレッキングにでも行けたらなぁと思っています。

ま、息子たちも、GW中はずっとスイミングの２回練習に参加するようですし、GW明けには上の息子は実力テストも待っているようなので、のんびりムードはまるでないのですが。



オムレツ、ソーセージとかぼちゃのソテー、ピーマンとにんじんのきんぴら、チーズ。

お弁当は、まだまだ続きます。

色の違い

右は、ドライフィグとくるみのパン。左は食パン。

なぜこんなに色が違うのかというと、白っぽい食パンは、２次発酵が過多気味だったため。イーストに糖分が食われてしまい、色がついていない。右のパンはドライフルーツも入っているし、発酵不足気味だったため、糖分が多く、色も濃くなってしまった。

どんどん気温も上がり、暖かくなると、一度に焼成に入れない。

イーストはタイミングをあっという間に逃してしまうので、やっぱり難しい。

そろそろ天然酵母に切り替えかなぁ。



キャベツと豚肉のこしょう炒め、卵焼き、サトイモとその他いろいろの煮物。


弁当も、扇風機を使い、しっかり冷まさないと心配な季節。

安全第一で。

そろそろ

４月の初旬は、「GWって半袖着てるけど、本当にそこまで暑くなる？」というほど寒かったのに、今日は２５℃の夏日。

なんだかシンジラレナイ！

でも、猫たちもホットカーペットの上にのらなくなったし、厚い掛け布団は暑いし。そろそろ夏の準備を始めなくては。

まず手始めに、猫用ホットカーペットをしまい、布団の入れ替え。

カーテンの洗濯や洋服の入れ替えもしなくちゃ！GWの課題だな。

でも一番の問題は、まだ、車のタイヤが、スタットレスだということ！！（爆）



ピーマンと牛肉のオイスター炒め、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、きゅうりの塩もみ。

とにかく作る！

仕事の出勤時間が３０分早いため、朝、行く前にパンがこねられなくなり、休日にまとめて焼くことが増えたため、ただいま、とにかく「作りだめ」が課題。

こんかいも９００ｇ×２回。このままでは、またキッチンエイドが壊れるかも・・・・



まとめて作って、冷めたらカットして冷凍庫にしまうのだけれど、問題は、冷凍庫がいっぱいになってしまうことと、さほど作りだめにになっていないということ。

菓子パン、おにぎり、冷凍庫に自家製アイスキャンディー、他にもミニヌードルなど、食べるものがたくさんあるにもかかわらず、全て食べつくし、さらにパンを食べる奴がいる・・・

おやつにチーズトーストまで食べられた日には、我が家の食料はあっという間になくなる！！

いつまで続く食欲魔人との戦い（涙）




中華風ハンバーグ（まだ、ぎょうざの具が残っていました）、卵焼き、たこ焼き、にんじんとピーマンのきんぴら。

お弁当二日分

昨日も今日もお弁当作っています。



昨日　オムレツ、小松菜とソーセージに醤油炒め、あらめの煮物、チーズ。



今日　ぎょうざ、小松菜とソーセージの醤油炒め、卵焼き、かぼちゃのソテー。


今日なんて、４時起きで作りました。だから、なんだか二日続けて同じおかずが入っていますが、気にしないでください。たぶん息子も気にしてません。だいたい、昨日何食べたかなんて、覚えてないと思うし（さすがにメインは覚えているかな？）

また明日は月曜日・・・・・

なんだか、日々に区切りがなくて、混乱しそうです。

ノンストップ！お弁当

今週から、連休にかけては、どうやらノンストップお弁当期間になりそう。

いや、１日ぐらい、お休みの日がある・・・？かも？



おからいりハンバーグ、卵焼き、マカロニサラダ、チーズ。