先日、ベランダの花柚子を収穫しました。去年は十数個取れたのに、今年はわずか５個。そのほかに、少し頂き物もあったので、ジャムを煮ました。
Mrs.Berryさんの柚子ジャムのレシピです。
２瓶と少し出来上がりました。味見をしてみたら、本当においしいジャムに煮あがっていました。皮をむいたり、皮を刻んで湯でこぼしたりと、少し手間がかかりますが、そんな手間を忘れさせてくれます。
思わず、顔がにっこり。
それでは、よいお年を!
先日、ベランダの花柚子を収穫しました。去年は十数個取れたのに、今年はわずか５個。そのほかに、少し頂き物もあったので、ジャムを煮ました。
Mrs.Berryさんの柚子ジャムのレシピです。
２瓶と少し出来上がりました。味見をしてみたら、本当においしいジャムに煮あがっていました。皮をむいたり、皮を刻んで湯でこぼしたりと、少し手間がかかりますが、そんな手間を忘れさせてくれます。
思わず、顔がにっこり。
それでは、よいお年を!
肉団子（市販品）ピーマン入り、卵焼き、キャベツと紫蘇の塩もみ、にんじんのナムル、チーズ、おにぎり（鮭、梅各２個づつ）
今年最後のお弁当。
来年は３日からお弁当スタートです。
年末年始、私は家で、ダンナはダンナの実家へ、子ども達は私の実家で過ごすので、それほど準備は必要ない。でも、やっぱりお餅はあったほうがいいよね。
今年は鏡餅はなし。
丸もちと、ラップを敷いた容器につめたお餅。この方法は、お友だちの知り合いがやっているというもの。食べるたびに、カットするらしい。私も挑戦。うまくいくかな?
豚のしょうが焼き、ゆでキャベツ、ピーマンとにんじんのきんぴら、じゃこねぎ卵、梅干しおにぎり、鮭おにぎり（各２個づつ）
スイミングで強化練習のため、朝から夕方まで。やっぱりお弁当は作っている私。
今朝は、お弁当もなく、仕事も休み。上の子の学校は、持ちつきなので、上の子は８時半に、お手伝いの私も９時に家を出ればいい、のんびりした朝。
そのせいか、寝坊してしまった・・・・起きたら７時半。びっくり!!
でも、パンもないし、慌ててパンケーキを焼く。ぽつぽつとシュガースポットの出たバナナがたくさんあったので、バナナパンケーキに決定。
生地に練りこんでもいいのだが、こうやって、バナナをソテーして、その上に生地をかけて焼くと、バナナが少しこげて、あま～くて、とろ～～～り。
気がつくと、あっという間にパンがなくなってる!!慌ててごまパンを焼いた。今日は５００g分だけ。天然酵母もそろそろ使い切って、次のを作らなくては・・・・
でも、まだ発酵力は強いんだよね。
ヒレカツ、肉団子（市販品）、卵焼き、ピーマンとちくわのカレー醤油いため、青梗菜のお浸し、プチトマト。
今日から下の子はスキーキャンプ。お弁当を持って、元気に出かけていった。行くもあるようだし、楽しんできてくれるといいな。
今頃、なにしているんだろう？
今日は、下の子を送っていってからは、のんびり過ごす１日。（年賀状、大掃除はどうした！！）名古屋のアンデルセンで買ってきたホワイトチョコのデニッシュでコーヒーブレイク。
豚肉と玉ねぎの炒め物、じゃこピーマン、卵焼き、水菜とちくわの胡麻和え、プチトマト。
いろいろと忙しくなってきました。年賀状も大掃除も手付かずですが・・・
お昼ごはんは全員、お弁当。朝、作るのは大変ですが、昼に手間が省けるので、忙しい時には、これに限ります。
塩鮭、卵焼き（ミックスベジタブル入り）、ソーセージ、ほうれん草のお浸し、じゃこと大根葉の炒め煮、プチトマト。
上の子は部活のため、朝から晩まで学校。ずっと練習と言うわけでなく、勉強する時間もあったらしい。先輩が一緒なので、分からないところは聞けてよかったらしい。来年は教える立場だね（できるのか？！）
下の子は、冬休みの宿題など、勉強を終わらせたら、私が仕事から帰ってくるまで、一足早くもらったクリスマスプレゼントのゲーム（いまさら「おいでよ！どうぶつの森」）をまったりプレイ中。せっせとローン返済に励んでいる。
大きくなったら、イヤでもローン返済しなくちゃいけないってのに・・・（爆）
そして、夜は、毎年恒例「サンタレーダー」を見て、大はしゃぎ。今年は、どの通りにいるかまでわかるらしい。
恐るべし、ノーラッド。
上の子のスキー合宿がなくなったため、なんだかちょっとだけのんびりムード。
今日はクリスマス第２弾。
シフォンケーキといちごとチョコクリーム。ボリューム重視（笑）
晩ご飯はピザ。昨日、エレベーターでピザの宅配のお姉さんと一緒になり、無性に食べたくなったため。
ピザ生地と一緒に生地で、セモリナブレット。
今日はクリスマス第２弾。
シフォンケーキといちごとチョコクリーム。ボリューム重視（笑）
晩ご飯はピザ。昨日、エレベーターでピザの宅配のお姉さんと一緒になり、無性に食べたくなったため。
ピザ生地と一緒に生地で、セモリナブレット。
クリスマスメニューいろいろやっていますが、もちろんパンも焼いています。毎朝、おやつにもどんどん消費中。作るほうも必死（爆）
最近のパン
山食。全部で３斤。
カレンズとくるみの全粒粉パン。
ソーセージパン。
コロネ。上の子のリクエストで、チョコクリームを入れる予定。
チョコ＆クランベリー。
今朝のお弁当、うっかり写真をとり忘れた・・・。
たいしたメユーでもないが、メモを。
肉団子（市販品）、ソーセージとほうれん草の炒め物、卵焼き、薩摩揚げのしょうが醤油、プチトマト。
最近のパン
山食。全部で３斤。
カレンズとくるみの全粒粉パン。
ソーセージパン。
コロネ。上の子のリクエストで、チョコクリームを入れる予定。
チョコ＆クランベリー。
今朝のお弁当、うっかり写真をとり忘れた・・・。
たいしたメユーでもないが、メモを。
肉団子（市販品）、ソーセージとほうれん草の炒め物、卵焼き、薩摩揚げのしょうが醤油、プチトマト。
”超”モンブラン（笑）
稲田多佳子さんの「ボックスケーキ」風です。
カスタード、生クリーム＆栗そしてたっぷり栗クリームの３段重ね。
最近は、きれいなケーキを作ることは完全にあきらめている私。
そのかわり、「家でなければ作れない」ケーキを心がけていますす。
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