ブラウニーがうまくできない

ブラウニーを焼く。

パサつかず、納得のいくものが、なかなかできない。

今回は、家にあったホットケーキミックスを使ってみたものの、甘さがたりない。

ねっちりぐあいは、まあまあ。

単純なお菓子ほど難しい。

どしゃ降りの１日

今日の仕事　　

１、梅ジャムのびん詰め。

２、スコーンを焼く。

３、蜜蝋ラップを作る。

お気に入りの手拭いをこがして、穴があいちゃった。穴の空いたところを切って、蜜蝋をかけて、蜜蝋ラップに再利用。ジャムカバーのかわいくて、捨てられなかった布も。


　　　　　

４、パン作り。天然酵母と春よ恋の組み合わせ。

５、餃子を作る。

今日も頑張りました❗





　　　

ブルーベリークリームチーズマフィン

パンもいいが、休みの日はマフィンもいいよね。

ブルーベリーとクリームチーズのマフィン。

優雅にとはいかなくてもね。

エアコンの試運転とお菓子作り

さて、お菓子を作りはじめてはた、と思う

。

湿度、高すぎ‼️

そうだ、エアコンをつけよう。

そうだ、掃除しなくちゃ。

去年買ったエアコンのフィルターを…

取れない？よく見えないぞ。踏み台踏み台…どこだ？

踏み台はあきらめ、椅子にのって覗き込む。フィルターは以前のものよりも、複雑な機構。引っ張り出し、ばらして、掃除して、元に…戻らない‼️

複雑だしよく見えないし。もう、冷や汗と汗と。

なんとか戻し、試運転開始。すぐに涼しくなってきて、ホッとする。

今日のお菓子は

ブラウニー。うん、切りにくい。これはいかん。

　

抹茶クリームチーズロール。

クリームチーズを芯にして巻く。

ロシアンケーキ。

ソフトクッキー。ジャムはブルーベリー、イチゴ、レモン。

もちろん自家製。


　　

今日の盛り合わせ。

手作りピザ

上の息子が来たので、リクエストの、手巻き寿司、うなぎ、ピザと、ごちそう続きの三日間。

ついつい甘くなっちゃいますね。

　　　　

天然酵母で作る

生協で、はるゆたかがお買い得だったので、迷わず購入。

久しぶりのはるゆたかと天然酵母の黄金コンビ。

香りもいいし、なんといってもしっとり感が素晴らしい‼️

こちらも天然酵母のワッフル。


薄力粉、ココアパウダー、チョコチップ入り。ただ、塩をいれればよかった。

かりっとサクッと。