夏休みも終わり

なんだか、今年の夏休みはあっという間に終わってしまった。

暑い日が少なくて、夏っぽくなかったというのもあるも。

夏・・・・・だったけ？みたいな感じ。



とりあえず、明日から学校が始まるし、夏休み最後の夕飯は、餃子。



もやしとキャベツをたっぷり入れて。


さ、明日からも頑張りますか！



それにしても、夏休み終わると、あっという間に正月になっちゃうんだよね・・・・

しなければならないこと

下の息子が合宿から帰ってきて、スーツケースを開けたら・・・・

猫ら、すかさず入る。

知らない匂いのするスーツケースは、確認しなくてはならぬ！そんな感じ。



それにしても、また雨。洗濯物がいっぱいあるというのに！



小松菜と油揚げのさっと煮、チーズオムレツ、かぼちゃの素揚げ。

不思議

私には、二人の息子がいる。一人は大学生、一人は高校生になった。驚くほど早いものだ。

このふたり、同じ親から生まれたはずなのに、全く違う。足して二で割ればちょうどいいのにと思うほど。ちょっとは口閉じとけ！と思う上。もう少ししゃべれよ～と思う下。とっとと寝ろ！と思う上と、早く起きろ！と思う下。

でも、最近になってやっと「子育て2倍楽しかったのかも」と思うようになった。

無人駅に感動する上の息子。植物を観察する下の息子。

それぞれの感性が、私の心を豊かにしてくれるような気がするのだ。

ま、そう思えるようになるのに、19年かかりましたが。



ちくわと小松菜の塩炒め、卵焼き、蒸しかぼちゃ。



肉団子（市販品）、ネギ入り卵焼き、塩蒸しかぼちゃ。


今年の夏はかぼちゃを10個は食べた。


だが、また3個きた。


かぼちゃ三昧は続く。

アボカド 再び

先日、アボカドのサラダを作ったら、下の息子は、もれなく水耕栽培を始めました。



今回は、うまく芽が出るでしょうか。なかなかうまくいかないとも聞きます。前回はビギナーズラックかもよ～



3月ごろ、水耕栽培していたアボカドは、その後植え替えられ、今はこんな感じ。



ドラゴンフルーツ・赤からも芽が出てきたようですが、水で流れてきた、白の種かも。ちょっと微妙です。

そんな息子は、学校の合宿で長野へ。登山の予定は、雨のため中止になってしまったようです。ほかの子たちはあんまり歓迎じゃないようでしたが、息子はかなり楽しみにしてたので残念ですが、ずっと雨で地盤が緩んでいるうえに、雨も降り続いているようなので、無理に登るのは危険ですね。本当に今年の天気はおかしいですね。

というより、天気がおかしくなってきているのでしょう。



塩麹の蒸し鶏、かぼちゃの蒸し焼き、卵焼き。

コストコへ行く

久しぶりにコストコへ行ってきました。

一番の目的は「猫缶」。モンプチが最安なので、最もリピート買いしている商品です。1個53円弱。近所のホームセンターも安かったのですが、パッケージが変わった時に大幅値上げしてしまったので、コストコ価格は助かります。

我が家の場合、そらがあまり水を飲まないので、猫缶に水を足して食べさせています。基本はカリカリ。

他にも定番商品ばかりをリピート買いしている我が家。あまり面白みのある買い物はしていません。フードコートで、初めて「マンゴーソフト」を注文したことぐらいでしょうか。（ソフトクリームだけだと持て余し気味ですが、マンゴーが入っていることで、最後までおいしく食べられました！）

下の息子は、ずっとドラゴンフルーツが欲しくて、スーパーを探していたのですが、とうとう見つけられず、取り寄せたわけですが、コストコにはありました。それも超格安で。

残念！




ハム入り卵焼き、かぼちゃの煮物、ピーマンのソテー。

ドラゴンフルーツ その後

下の息子がまいたドラゴンフルーツの種、もう芽が出てきました！



これは白いほうの芽。



赤はまだです。

サボテンの仲間のドラゴンフルーツ。でも芽は双葉なんですね。タンポポも最初は双葉で驚きましたが、それ以上の衝撃です。

下の息子のおかげで、いろいろ面白いものが見れます。



昨日　鶏むね肉の塩麹蒸し、卵焼き、パプリカのソテー、かぼちゃのそぼろ煮。



今日　ハム入り卵焼き、かぼちゃの素揚げ、ピーマンのソテー。

お菓子 その２

昨日の続き。

ヨーグルトシフォン。



ちょっとむっちりした食感の、全卵のシフォンです。いつもは、ふわっふわのシフォンを焼きますが、ちょっと違います。

コーヒーチョココブラー



クランブルを作って、牛乳を加えて生地を作り、チョコとピーカンナッツをたっぷりのせて焼き上げた、アメリカンスイーツです。

この二つは、生クリームをかけて食べると、おいしいんです。

そこで・・・



こんな一皿に。お客さんがあったので、これを出したら、とっても喜ばれました。

良かった～♪

お菓子、4種類、一気に作り上げました。久しぶりの充実感でした。



かぼちゃのそぼろ煮、卵焼き、パプリカとソーセージのしょうゆ炒め。

お菓子その1

今日は休みだったので、朝からお菓子作りにいそしんでいました。

暑い夏は、ベーキング作業がつらいのですが、今年はさほどではないですね。それでも、オーブンを回すとキッチンはかなり厚いです。

その１



チョコマカダミアクッキー。

今回は、いつものカントリークッキーではなく、オートミールなしのカントリークッキー。チョコとナッツたっぷり。


その２



胡麻プリン。

黒ゴマペーストを使い切ってしまいたかったので、多めに入れたつもりでしたが、意外と白っぽい。

なるべくゼラチンを少なくして、とろっとしたした柔らかな食感にするのが好みです。

紫蘇ジュース

先日、友人から「赤シソがいっぱいできたので、いらない？」とラインで入ってきた。

毎年、紫蘇ジュースを作っていたのだが、今年は作っていなかった。それはもう喜んでいただいた。



疲れた時に、何度この色に癒されただろう。本当にきれいな色！！

お気に入りの猫のグラスで。

今年は、梅といい、赤シソといい、「今年はいいかな？」と思っているところに頂き物。やっぱりちゃんと作んなさいということかしら。




ハンバーグ（人参とコーンのソテー）、卵焼き、蒸しかぼちゃ。

琵琶湖土産

今回のお盆は、本当に雨ばかりで、その隙間をぬって、御在所岳と琵琶湖に行ったかたちとなりました。（そういえば、高知も危機一髪だった）

さて、ダンナと上の息子が琵琶湖へ行くのは、今回で三回目。



途中にあるという、雑貨屋さんでこんな箸置きを買ってきてくれました。

超！！足の短いねこ（笑）

実は2回目に買ってきてくれたのが、




こちらの、寝転びねこ。


あきらかに、同じねこがモデルです（笑）


箸置きには、ちょっと大きいので、ほかの猫の人形（？）と一緒に飾ってあります。