餃子炒飯。

まち中華によくある餃子と半チャーハンのセット、という話ではありませぬ。

おみやげ（今時はテイクアウトと言わにゃ）に持ち帰った餃子が余った、というか無理して全部食べずに残りは明日にしようか、の翌日に温め直して食べようとしたときに、ふと思いついてやってみたのがコレ。

餃子をぶつ切りにして、普段作ってる家チャーハンの具として加えるだけ。

この時は・・・

卵を超半熟に炒めて、別皿に取り置く。

玉ねぎのみじん切りを炒めて、ご飯を加え、中華の粉をさらさらと。

そこに餃子を炒め合わせ、塩コショウで味を調える、という具合。

餃子は形なんぞ気にせずに、砕けたら砕けただけ美味しいんじゃないかなという感じで。

餃子に含まれるニラの香味が、なかなかいい感じ。
ああ、餃子のメシだなと妙に納得できる。
こりゃリピメニューに決定。

餃子って大きさは実にちまちま、じゃない、まちまちだと思うが、今回のはご飯１人前（たぶん200gくらい？）に４個。
悪ノリして、餃子をあまり多くすると、食べていてきっと飽きると思う。そんなに餃子が食べたきゃ、ふつーに食えよって気になるに違いない（笑）