フワサクで食べすぎチキン。

いわゆるクリスピーチキン的なものに挑戦してみた。

むね肉を棒状に切り（ここから難関・笑）、粉、卵、また粉と厚衣にしてさっと揚げる。
あ、下味はがっちり醤油味。

見映えはビミョー（笑）

だが、ふんわりサクサク。それなりに旨し。

わさびマヨディップでなお旨し。
ま、おつまみとしては及第点か。なのでついついつまみ過ぎ、翌日のおやつの分まで食っちまった。

さすがに食べすぎでしょ（笑）



補足

・下味はむね肉１枚に対し醤油（大さじ２）・酒（大さじ１）・おろしニンニク（小さじ１）
・粉は米粉（小麦粉代用可）と片栗粉を同量で