浜松小学校の食中毒 給食食パンと断定！！

給食パン原因と断定＝工場でノロウイルス検出―業者に営業禁止命令・浜松食中毒(時事通信) - goo ニュース

１５日から始まって２日間で小学生と教職員１０６０名に下痢嘔吐の症状を引き起こしたノロウイルスによる食中毒の原因について市は「給食用用のパンが原因」と断定したそうです。

パンの様に製品になる前に火が通り仕上がっても水分が少ないものが原因で大量の中毒被害を出すとは驚きました。
記事によれば「切り分け、包装」等の段階でノロウイルスが付いた可能性が大だそうです。

被害者に重篤な症状の方が居ないのが救いです。
１７校で給食を食べた児童と教職員が全部で何人でしょうか？　１校４００人として７０００人が食べたとして「汚染パン」を食べなかった人「汚染パン」を食べても発症しなかった人も居るという事ですよね。
そういう運の良い或いは基礎体力の強い子供を育てたいですね。

ところでこのパン屋さん「宝船」は今後の経営は厳しいでしょうね。さてどうなるでしょう？

時事通信：
　浜松市の多数の小学校で児童が嘔吐（おうと）や下痢などの症状を訴え一斉に欠席した問題で、市は１７日、給食用食パンを製造した業者の工場からノロウイルスが検出され、食パンが原因の食中毒と断定したと発表した。市はパンを製造した業者に、同日から当面の間、営業禁止を命じた。

　営業禁止とされたのは、給食パンや菓子を製造、販売している「宝福」（同市東区）。

　市や市教育委員会などによると、１６日夜に食品衛生法に基づき同社工場の製造施設を拭き取り調査。女性従業員用トイレのドアノブを拭き取った検体から１７日、ノロウイルスが検出された。また、１３日製造の食パンを１４日の給食で食べた生徒９人と教員８人からも、ノロウイルスが検出された。

　１７日までの２日間で、１７の小学校で計１０６０人が欠席し、休校、学級閉鎖となっている。宝福のパンは、この１７校全てに納入されていた。従業員で体調を崩した人は報告されていないという。

　宝福によると、食パンを加熱製造した後の切り分け、包装などの作業でウイルスが付いた可能性がある。原因食品が製造された１３日には、加熱後の各工程に計２３人が関わったが、これまでに検査を終えた９人からウイルスは検出されていない。

　この工場では給食用パン以外に菓子パンなど３０～４０品目を製造しており、出荷済みの製品を１８日以降に自主回収する。記者会見した太田雅之社長は「心からおわび申し上げる」と謝罪した。

　市教委などによると、東区の小学校に通う１年生男児（７）が１５日夜に腹痛を訴え入院した。入院患者が報告されたのは初めて。男児は胃腸炎と診断され現在も入院中だが、快方に向かっているという。　
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