この時期、山道を歩いていると、ビニール袋を持った山菜狩りの
人達に出会う。
「わらび」採りの人が多いようだ。
タラの芽、ゼンマイ、山椒、蕗、滝菜、わさび、コシアブラの芽等、
今年も山菜の美味しい季節がやって来た。
散歩の途中、ちょっと横道に入りわらびを一握りだけ採って来た。
家庭ではあまり作られないと思うが、わらびの酢の物は、意外に
いける。
わらびは、奥山の日当たりのよい斜面などに、肉厚の良いものが
生えている。
連休には「山菜の女王」コシアブラの芽を、是非採りに行って見たい。
～今日も良い一日を～