「大黒柱」＠ヒロケーキ工房

スイーツのワールドカップ、WPTC2008のチョコレート細工部門で優勝したパティシエ藤田浩司の作り出したチョコレートケーキ「大黒柱」

開けてみると、全体にチョコレートコーティングされたケーキが。

ちょこっと切って食べてみる。

切断面を見ると、パサッとしてそうでどうかなと思ったが、一口食べるとめっちゃしっとり、ウマい。こりゃ濃厚で美味しいわ。

外はパリッと、中はしっとり。そのテクスチャの違いがまたいい。

かなり気に入りました。