じゃがバタ

今年の夏は今までになく、とにかく忙しかった。我が家の畑は草ぼうぼう、というより草が繁盛しすぎて野菜と草の区別がつかない状態です。やっと畑に行く時間が取れるようになったので、先日はじゃがいも掘りをしました。

キタアカリと男爵の２種類の芋を収穫しました

早速採れたての芋で、じゃがバタを作ってもらいました

イモの手の油炒め（サツマイモのつる）植物繊維が豊富そう