遅めの新年会 in 新宿西口

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マリノーブナヤ・ケタ

若干

遅い感のある

新年会

致しました

場所は
新宿西口にあるスンガリー
ロシア料理のお店です

ロシア料理…
ピロシキ ボルシチ
あとはビーフストロガノフ？
パイ生地で蓋してあるのは
何て言う料理でしたっけ？

そう言えば
キチンと
ロシア料理頂いたこと
ございませんでした

大大奮発
‘モスクワコース’を
二人して頼みました

‘マリノーブナヤ・ケタ’と‘自家製ライ麦パン’
ロシア式フレッシュサーモンマリネの
ブリヌイクレープ包み↑



‘グリヴィー・ヴ・スミターニェ’
マッシュルームとホワイトアスパラガスの
つぼ焼きクリーム煮

パイ生地の蓋も
熱々で美味しかった



‘ボルシチ’
牛肉と野菜の赤カブ風味スープ

お～
これがボルシチですか！
意外にあっさりしたお味なんですね



‘ジャルコイエ・イズ・チャリャーチヌイ’
ロシア式
やわらかい仔牛肉のロースト スメタナ風味

ソースが小生の好みの味付けでした
表面がカリッとしてて
中は柔らか…



‘ビーフストロガノフ’
細切り牛フィレ肉と茸の煮込み
香り豊なサフランライス添え

従姉妹がオーダーしました
どんな味だったんだろう…



‘ロシアンティー’
バラジャム 黒さくらんぼジャム 季節のジャムの
3種を添えて

紅茶の中に
ジャムを入れて飲むのかと思いきや
紅茶の受け皿に
ジャムを取り
それを食べながら
紅茶を飲んでもOKらしい

ジャムが
これまた美味しかったです

オープン（平日16時30分）してすぐ来店したので
予約のお客様が見える
18時20分までなら…
と言うことで
入店を許可して頂きましたが
全席予約済みでした
基本的に
予約しないと駄目みたいです