＜癒しの時間~韓国・京畿道を訪ねる＞では、南楊州でも最も都市から離れたスドン面にあるシイタケと山菜の体験農場、＜サントゥレ農場＞も訪問します。
この農場は、海抜400メートルから700メートルの山の中腹に８万坪の広さで、春はタラノキやシラヤマギクを収穫しシイタケの栽培も始まります。蛍が舞う夏には爽やかな休息の体験農業となり、秋は栗やドングリなどでいっぱいになります。ここで、昼食とシイタケの酵素作りが体験できます。
タラノキ、ゆでてからし味噌などで食べます。
山の奥で作られたシイタケ
シイタケ摘みの様子。そのまま食べてもいいですし、酵素にしてもいいですね。
丹精をこめたきれいなシイタケです。
大人だけでなく、学校や幼稚園の子供たちもやってきます。