やっと断捨離 ガーリックトースト

我が家はいろいろな意味で非常食を少しずつ集めています。

それが、もう収納しきれなくてお部屋にあふれていたのですが、
この連休で収納の中をとことん整理して、すべてしまうことができました！
かなりミニマムな生活をしているつもりでしたが、
驚くべきことに、いつか引っ越すときのためにという

パッキンやダンボールがたくさんありました・・・・笑

こういう「今」を大事にしない生き方はどうかと思います・・・。って
最近アルボムッレ長老から教わりました。

だから、遠い未来のまだ決定しない先のことで心を煩わせるのは
無駄なことなのだそうです。
（かといって、今だけ楽しければいいというのは子供）

というわけで、「今」必要なくなったたくさんの本やら布類やらを
リサイクルに出したり、処分しました。
リサイクルのシステムに感謝の思いです。

さて、数日前のメルマガに素敵なことが書かれていました。
「使命」というのは「命を使う」と書くと。
ある作家さんは、小説を一つ仕上げるのはそれはもう絶大なエネルギーを使うそうです。

病気になってからはなおさらのこと。

しかし、その作家さんは小説を書くことが使命だと思っているので
たとえ命が削られている感じを感じようとも、小説を書き続けるのだそうです。
それが自分の使命だから。

かっこいいなぁと思いました。

私の使命は
１人でも多くの方に健康な体を作る食事を大事にされるように広めることです。
食事を作ることがいとも簡単に、そして楽しくなりますように。

さて、昨日の夕飯です。

昨日も帰りがやや遅くなってしまいました。
何を食べたい？と聞くと、
ガーリックトーストというのです。

私はご飯が食べたいよ。

というわけで、折衷案。

うちのガーリックトーストは大学生の頃に友人に教えてもらったもの。

ガーリックオイルを作って、パンにぬって、焼く。
その鍋でトマトを煮て、バジルペーストを入れて、焼いたパンにこれをのせるだけ。
むっちゃくちゃ美味しいんです。

ぜひお試しください。



それから、玉ねぎと人参の塩スープ

豚肉とピーマンとトマトの冷やしサラダ。


かまどごはん
どうしても納豆が食べたくて（実は期限が数日きれていて・・笑）
私だけは納豆も（笑）

にんにくは
胃腸と肺を温めます。
痰をとったり、咳をとったり(肺が冷えている場合）
解毒する働きもあります。

ちょっとこの食材、（期限が）大丈夫だろうか？というときは
こういうニンニクなどと一緒に食べると、あたりにくいです。笑