漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

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マザーの意味づけ  カボチャと豆のベジカレー

2011-12-15 15:20:46 | 冬の野菜料理
マザーテレサのお話が届きました。
日本にこられたときには、それはそれはどこへいってもカメラのフラッシュの嵐。
つまったスケジュールと移動の電車は74歳のお体に相当堪えるはずですが、カメラのフラッシュに嫌な顔一つされなかったのだそうです。だから、そのお付をした人は、マザーはカメラ慣れしているなぁと思ったそうです。

しかし、違ったのです。

マザーは、カメラのフラッシュが一つたかれるごとに、苦痛の中で亡くなった人の浮かばれない魂が天に召されると意味づけられてきたそうです。だから、どんなに疲れていてもフラッシュがたかれるのはいいこと。だと。

そしてどんなに遅くなっても寒い教会に暖房もいれずに、1時間のお祈りをしてから眠れられたのだそうです。
祈りをとても大切にされていたのだそうです。

素敵なお話でした♪

先日も書きましたバシャールいわく、
起こることに意味はない。それを良くとるか、悪くとるかだ。と。


さて、今日から嫌なことがいい事に変わる魔法ができました♪



話は変わりますが、
来年一月からとっても興味深い講演会がありますよ!

えっと、まず1月6日@長野
なんと、あの玉蔵おじさんのコンサート!
しかもゲストが誰だと思います?なんと!
田中優さん・・・・・。脱原発のカリスマ的存在。ええ”~っとびっくり。


そして
1月8日 @大阪
てんつくマンのライブ
ゲストがすごい!
まず衛藤先生
日本メンタルヘルス協会代表
インディアン心理カウンセラー といわれる方ですよ。環先生はこの先生のクラスで何年かお勉強させていただき、認定資格をいただきました。私も講演会に行ったことがありますが、本当に感動するお話なのです。笑って泣いて、大忙し。

もう一人は 千田さん
出会った人を元気にする心の経営コンサルタント 
私は失礼ながら、この方は存じ上げなかったのですが、心の経営コンサルタントって、なんともがっちりハートをつかまれます。


どっちも行きたいけど!6日か8日か、どっちかでもいい!行きたいなぁぁ。

どっちかなら、8日かなぁ・・・。

ねえ、どうでしょうか?妖精さん。(え?家で交渉しろと?)


さて、昨日の夕飯です。
お友達のブログでカレー、カレーと出てきて、カレーが食べたくなりまして。笑
うちのカレーはルーやお肉や水をも使わず、野菜だけ。
野菜は1kgほど使います。

玉ねぎをしっかりいためて




んも~、たまらなく美味しい♪私が一番好きなカレーです。
ただ、カレーって好みがあるでしょ?うちの夫や私の母なんか、このカレーはあんまり好きじゃないんですよね。笑

それから、大根と若布のサラダ



それから、サツマイモのチーズケーキを焼きました


リフレの希さんから、クックパッドに載っているよ、美味しいよ!と噂を聞きつけ、検索。
ありました、ありました。
本当に簡単!

ちょっとレシピをいじって、作りました。
本当に美味しかったです!希さんありがとうございます!

サツマイモ 150~200g→蒸して裏ごし、クリームチーズ、豆乳を混ぜておく
クリームチーズ 120g
砂糖 50gほど
卵2個
豆乳50cc

卵は砂糖と共立てして、混ぜた他のに混ぜるだけ。
18cmの丸型一つ分
180度で35分

元のレシピには粉が入るのですが、お芋のでんぷん塊力に痛い目にあったばかりなので、ちょっと警戒し、粉を抜いてみたのですが、しっとりしあがって美味しかったです。元のレシピどおり、レモン汁が入ったほうが、風味が豊になる予感でした。
サツマイモ:クリームチーズ:卵:砂糖:豆乳が1:1:1:0.5:0.5
そんなイメージで。お芋やや多めという感じです。

今度は卵は別立てしてやってみようかなと。久しぶりに我慢のないウキウキするスイーツでした。

このスイーツは乾燥性の便秘の方にはテキメンにいい薬膳素材たちのオンパレードですね。