三瓶そば

以前、日本橋島根館に行ったときに買ったそばを食べた・・

三瓶山の麓、奥出雲になるのか、三瓶そば



低温熟成乾燥という製法ということらしい・・



そばが色が黒がつよい感じで、どことなく戸隠そばににている感じです。

結構おいしいです。

このタイプの濃い感じのそばは好きです、信州でも更科よりも戸隠そばが好き。

山奥で作ったという感じがするそばがいい。

ほんとにそばは飽きないし、微妙に個性があっておもしろい。

全国各地のそばを順番に食べるとするか。



会津若松に行ったときに買った、焼きねぎ鶴ヶ城味噌

この手のものは出かけたら結構買う

焼きネギか・・・たぶんごはんに乗せたらおいしいだろうな

とりあえずもろみがなくなったので

きゅーりに乗せてみる



なんとなくミスマッチ

ごはんが一番よいのかな

焼き魚　鰆とかに乗せて焼いたらどうかなあうかもしれない。