これで２回目、、、

タイムアウトさんと取り組まさせて頂いている、世界目線で考える考えるシリーズ対談！

今回のゲストは、昨年の１２月に行う予定だった、海洋冒険家の白石康次郎さんをお呼びして行いました。

http://www.timeout.jp/ja/tokyo/feature/2856

こちらから会の様子を、、、

やっぱり世界で戦ってる人の経験って凄いなーって言うのが僕の感想です。

それが結果が出てようが、出ていなくても、、、関係ないんです。

やって体験する事がすでに結果なんですよね！！

いやー熱い男との対談は、、、僕自身も成長させてくれます。

ありがとうございました！！康次郎さん、、、

船の上で今度は吐くまで飲みましょー（笑）

日本支援のためのガラディナー
　2011年4月18日（月）　ニースにて開催
「5皿、5人のシェフ、5つ星」

松嶋啓介シェフと料理評論家マーク・ブリュノワ氏により結成された「日本支援のシェフの会」は、3月11日に発生した東日本大震災に伴い、ミシュラン星つきシェフ5人による日本をテーマにしたガラディナーを開催します。

「ニースのミシュラン星付シェフ５人が大集合！」

ジャンードゥニ・リュブラン　「シャントクレール」☆　ホテル・ネグレスコ
ミカエル・グラシウ　「ラロマット」☆
クリスチャン・プリュマイユ　「ユニヴェール」☆
ダヴィッド・フォール　「アフロディット」☆
松嶋啓介　「KEISUKE MATSUSHIMA」

さらに：
セバスチャン・ヴェッセ　「ホテルパレ・ドゥ・ラ・メディテラネ」のレストラン「3e」のシェフ
が、アミューズ・ブーシュを担当

純利益は全額日本の慈善団体に寄付されます。

場所：　ホテルパレ・ドゥ・ラ・メディテラネ内
Salon Azur Palais de la Méditerranée – 13, promenade des Anglais NICE
時間：　20時スタート
価格：　お一人様コースで110ユーロ　（５つの料理のコース＋ワイン込み）
ご予約：　04　92　14　77　19
主催団体とその活動についてのお問い合わせは：solidaritechefsjapon@yahoo.fr
Marc Brunoy : 06　29　45　19　07

フランス全土でチャリティディナーをスタートします。

まずはプロヴァンス地方のHotel du Castellet と言うホテル、、、シェフ同士の友情からのチャリティーディナーです。

多くのシェフが日本を愛していて、また日本人と仕事をする事、日本で仕事をした事に誇りを持っていて、また今回は愛情を傾けてくれました。

実はフランスの各地からこのようなオファーはあり、、、体力の限り参加しては募金を集めようと思います。
日本の為に、母国の為に、、、フランスで頑張ろうと思います。

自分自身もアソシエーションを作ったので、、、その会で少しでも被災との皆様の役に立てるようにお金を集めようと思います。

明日の会の内容と場所は、、、そして料理は、、、

http://www.hotelducastellet.net/fr/index.php
http://www.hotelducastellet.net/maj/pdf/CP_et_Menu_Japon.pdf

明日はプロヴァンスの２つ星のレストランでチャリティーディナー、、、一歩を踏み出します！！

頑張ります！
皆さんも応援して下さい、、、侍として一人でフランスで攻めますので！