日本蕎麦

 

本日の昼食は友人と日本蕎麦。

もり二枚を食べたかったが、ざる

しか無いのでやむなし。

ざるを二枚ずつ二人で合計四枚。

なぜざるではなくもりなのか。

それは江戸前の蕎麦好きはそう

頼む。

海苔の香りで蕎麦の風味が減殺

されるから、蕎麦好き野郎はもり

を頼むのが通。てか東京の定番。

ところが、地方ではもり蕎麦その

ものが存在しなかったりする。

海苔を載せるのが贅沢なのでは

ない。本来は。

蕎麦の蕎麦たるものを味わうには

海苔載せは不要。余計な物だ。

あと、ウズラの卵も。

本当の贅沢は、素の味を堪能でき

るところにある。味が化粧騙しで

はない素顔美人かどうかって
あたりのところ。

 

この店、うまし！

カエシがなかなか良い。

待ちで店の外に並んだけど正解。

蕎麦湯を頼んだら出してくれた
のもよかった。

昼間しかやってない。

昼間っから蕎麦屋でヒヤとかやり

てぇなと友人と言い合ったが、

車両の運転あるので諦めた。

 

土方歳三資料館

本日、高橋誠一郎氏から電信あり。

土方歳三記念館に訪問したとの由。

なぜピンクドラゴンの店長が、と

いうと、高橋殿は日本刀愛好家で

あり、古流抜刀術の剣士だから。

秋の閉館までに訪問したいとの事

をおっしゃっていたので、行かれ

たのかと。

その心、剣士の心なりし哉。

「仕上げはうかい烏山で夕食」との

事。

良いとこですね、ここ。

メモメモ。

特殊なネジ

 

ジョス・ウエストのビル・ストラ

ウドも特殊なネジを使っていて
困ったもんだが、このキュー
もまた3/8 14山というあまり
無いネジを使用している。

ジョイントプロテクターを作るの

にひと苦労する。

 

あたくしはアーリータイムな5/16

18山が一番好きさ。

締め込みまで一番時間のかかる古
い細かいネジが。

 

このキュー、音は良いんだけどね。

ピコンという変わった音で。

反応や動きも嫌いじゃないけど、
銘木の温もりが無いのがイマイチ。

おもろいキューの音