○ぴーのまねまねクッキング119（オムレツ）

　昨日はお店の選択送迎、全てをお友達任せでランチに出掛けました。
通りの商店街にはもうすぐハロインなのか、かぼちゃのオブジェが飾られています。
秋ですね・・・
私もレース重ねのひらひらスカート、カシミヤニットの半袖セーターで、ちょっとオシャレをして見ました（笑）
「こんにちは」
新しい街のフレンチレストランの扉を開けます。
11時半の予約席でしたが、店内はすでにほぼ満席で、あちらこちらから女性の声が聞こえます（笑）
色々なコースがあるようですが、全く好き嫌いがありませんので、友人がお願いしていた魚コースに賛同しました。
運ばれて来るたびに食材や料理名の説明やを受けますが、聞いても分からないので笑顔で頷いていました（笑）
弾む会食は、知らない事を教えて頂く事も多く勉強になります。
ブログもいつもと違った風が吹いて、ちょっと新鮮な感じがしますが（笑）

　新鮮な気持ちと言えば、頂き物の野菜の消費が終わり、久し振りに新しい調理に取り組もうとわくわくしていました。
興味のあった可愛い、暖かなオムレツに挑戦しました。
シンプルな調理ですが、薄くスライスしたじゃがいもを炒め煮するには気長に根気良く注意が必要です（笑）
２０ｃｍのパンケーキ用の厚手のフライパンを使用しましたが、上下の天返しを二度繰り返し成功しました。
玉ねぎのみじん切りの他は、配分通りの塩のみの味付けですが、大変美味しいボリューム感たっぷりのオムレツでした。




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