鹿肉 ステーキ

昨日捌いた鹿肉をステーキで
硬そうだと思い、切れ目入れたんだけど
無駄でした、ボイルイモも一緒に焼き
バターを入れて
肉の味付けは、塩とわさび醤油で食べました。

鹿もも肉解体

友人が鹿もも肉をもらったからともって来た

しっかり血抜きされてるので

家のテーブルの上で解体した。