天津丼みたいな

昨晩作り食べた蟹玉を今朝、あんかけて丼に

本来なら、ふわーとした蟹玉で作るのでしょうが

次の日に残った卵焼きは固くなってるので砕いて温めなおし

ご飯に乗せました、味付けも麺つゆに砂糖、酢、ごま油、澱粉でやってみました

酢と甘さのバランスが判らなくて、こんなもんかなと思いたべました

昔、東京渋谷の駅前でよく食べた天津丼、、美味しかった

次はあの味のように作ってみたい。

肉じゃが

最近、忙しいため、料理をゆっくり作る余裕がない

あり合わせの材料で肉じゃが

今回は牛肉、焼き豆腐を入れる人と入れない人が居りますね

味付けは、適当

青い野菜があれば彩りがよいですね。