この時期アサバカレイは卵がいっぱい
身を食べるというより、卵を楽しむって感じ
水、酒、みりん、醤油。
カスベとはエイのことです
煮付けや天ぷら、ソテーとかで食べられてます
今回は小さく切り、酢に漬けて、布海苔と長ネギを合せ、ぬたと煮付けに。
