骨付き脛肉を煮てみました - 函館おぢさんのいか様料理

骨付き脛肉を煮てみました

2007年02月23日 | 豚肉料理

ドイツ料理のアイスバイン用の骨付き肉を中華風に煮てみました
見た目より脂が殆ど無いのに驚き、、コラーゲンの固まり！！

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