函館おぢさんのいか様料理

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まめイカで塩辛

2009年12月12日 | いか様料理
スルメイカのゴロ(内蔵)にたっぷり塩して
10日程置いたのを利用して
このへんではあんまり見かけない小さなイカを使い
塩辛にした、あんまり美味くて、食べ過ぎる(体にわるそう)
身をさばき、足も身も適当に切り混ぜるだけ
直ぐ食べれるけど、時間を置いてもOK。







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