牛筋のどて煮

また、牛筋
牛筋と手でちぎったコンニャクを下茹でして
合わせて、醤油、味醂、砂糖、生姜をいれて煮る
長ネギと一味を追加して。

牛筋カレーと鯨汁

昨日の晩ご飯は、31日の夜中に作った
くわい、八頭、玉ねぎ、ニンジン、牛筋

くわいを入れたのは初めて、くだけず溶けず、好きな食感です

鯨汁はもらいもの、塩鯨で作ります、函館でも作る家、作らない家があります。

カレーの具材



黒豆も炊いてみました、サビ釘いれて、あんまし柔くしないようにしました
シワがあり硬いのが好き、甘さも強め。

大きなタラバ蟹とエビの焼きそば

2011年3日、昼飯は焼きそば
タラバ蟹の足、エビ
ピーマン、もやし、玉ねぎ、しいたけ、ニンジン、キャベツ。

今年の雑煮

毎年食べてた雑煮は、鶏、昆布出汁、鳴門、みつは、とかでした
今年はうま煮、煮しめを利用、色々切り昆布出汁に入れて
餅を焦がすのが好きです。