ホワイトアスパラすくすく

温泉熱で栽培成功　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定山渓のホテル研究会が新方式　冬も新鮮「新名物に」

札幌市内の農家などでつくる「アスパラガス研　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　究会」と定山渓温泉（南区）のホテルが強力し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温泉熱を活用したホワイトアスパラガスの栽培に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成功した。道立花・野菜技術センタ－（滝川市）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　によると、温泉熱によるアスパラガス栽培は全国　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的に初めて。２日に定山渓の住民向けに試食会が行われ、「新しい食　　　　　　　　　　　　　　　　感でおいしい。定山渓温泉の新名物に」と好評だ。

ホワイトアスパラは従来、土を茎にかぶせて育　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　て、夏場限りの産品だった。これに対し同センタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－は畑で大きくした根株を、光を当てずに地下に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電熱線を敷いた温床で育てる方法を開発し、冬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場の栽培を可能にした。同研究会はこの栽培方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　法に着目。「定山渓の温泉熱を利用すれば、電　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱線のコストが削減できる」と考え、温泉関係者　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の協力を得て、先月から定山渓温泉のホテル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「山渓苑」にある機械室を利用して応用に向けた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　試験栽培に取り組んできた。機械室には、温泉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の温度を下げるための貯蔵タンクがあり、室温が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２４度、湿度が７２％に保たれている上、通常は光が遮断されている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　同研究会事務局のある市農業支援センタ－で育てたアスパラの根株　　　　　　　　　　　　　　　　　　約２５株を搬入したところ、いずれも順調に生育した。試食会では、ホ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワイトアスパラをサラダとシチュ－の具として使用。シャキシャキした歯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　応えで独特の甘みが出席者に喜ばれた。ホワイトアスパラは１日３㌢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近く伸び、調理用に切断しても根株から次々と成長するため、同ホテル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では今月中旬から宿泊客にも提供する予定だ。定山渓観光協会会長　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもある同ホテルの上野昌男専務は「他のホテルにも広め、定山渓名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　物の高級食材にしたい」と話す。４年前からグリ－ンアスパラを栽培す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　る同研究会メンバ－の農家間山瑞之さん（６６）＝南区砥山＝が根株　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の出荷準備を進めており、「成功すれば街中のビルの都市廃熱でも応　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　用できる」と意気込んでいる。

ガ－デンらいふ「庭の寄せ植え」

霜降る前まで華やかに

うっすら雪が積もる街を、体を震わせて歩く季節。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛好者の皆さんは、今年もたくさんの花を楽しま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れたことでしょう。１０月末に、恵庭市のサンガ－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デンを訪問しました。ここは、苗の生産・販売を行　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　っており、センスのいい見本園を見られることでも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気です。しかし、さすがにその時期はもう花もあ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　らかた終わっているだろうと、期待半分で出かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ました。ところが驚いたことに、シ－ズン真っ盛り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のような、生き生きとした花々が咲くガ－デンが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目の前に。もちろん秋の花を使っているので、夏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のような華やかさとは違います。それでも、十分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に満足させてくれるものでした。北海道の花のシ－ズンは、本州に比　　　　　　　　　　　　　　　　　　べるととても短い。でも、そういった庭に出合うと、まだまだ楽しめる季　　　　　　　　　　　　　　　　節を、みすみす逃がしているのだということに気付かされます。この庭　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を造った藤井敏江さんは「キクやハボタンはやぼったいと思われるかも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しれないけれど、使い方によってとてもすてきになるし、霜が降りる直　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前まで楽しめます。それに、フクシアや球根ベコニアなど、開花期の長　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　い花を取り入れるのも一つの方法」とポイントについて話しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年の庭のテ－マは、「シ－ズンいっぱい楽しむ庭」なんて、いかが？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（花新聞ほつかいどう）

生活習慣病からの回避策

人は、夫々生活環境や生活習慣・趣味趣向・地球規模での条件、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いわゆる天候や気温などの外的条件・職場環境等など体にかかる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付加は千差万別、多種多様です。個々に付帯する要件は、本人の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自覚または不自覚に拘わらずストレス化していきます。そのことに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よって自律神経の偏重を来たし、本人の一番弱体化した部位に疾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　患として現れる。

• 永年紙巻タバコによね喫煙が肺に影響
• 適量の飲酒は体内の活性化を促すが、過量は肝臓の解毒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作用を阻害し尚且つ膵臓のインシュリン分泌に異常を来たす。
• 食物を押し出す、ぜん動運動の弱体化は食欲減退を来たし、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養失調状態になる。
• 胃の働きが弱まる（手術で切除など）と、栄養吸収が阻害さ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れ骨粗しょう症になりやすい。
• 恒常的に緊張状態が持続すると胃炎、胃痛を疾患し、もしピ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロリ菌が常在していると細胞に異変を起こす可能性がある。

※最近診断に定説を翻す見解が現れている

• 何らかの疾患に罹ったら、長期化してでも安静にしている・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発熱や炎症が収まったら可能なかぎり体を動かす。（早期の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リハビリ体制をとる）
• 食欲不振はぜん動運動の弱体化・・・軽度でも運動の継続化　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と食物繊維の摂取、下剤は腸の機能を益々弱める。
• 肥満タイプは一見胃腸活動が活発なように見えます・・・常に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　消化を促進しようとして胃酸の分泌が過多状態にあり逆にぜ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ん動運動は鈍重、解決方法は継続的な腹筋運動と食物繊維　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の摂取
• 勃起不全は使いすぎとの見解・・・加齢とともに小水時にすき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　っとしたキレがなく残尿感に陥るのも股関節の筋肉の衰えが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原因。スクワットやお相撲さんの四股などの継続が肝要。
• 尿失禁は支えている筋肉の衰え、手術で伸びきった個所を縮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　める・・・筋肉は何歳でも自力で再生可能、スクワットや屈し運　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　動の継続。
• 切り傷や擦り傷などは、消毒薬での細胞を壊死させないため　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に傷口を水で洗い流し、水対応のバンソウコなどで処置する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ヵ月位で新陳代謝作用で皮膚再生が完了。
• 声枯れなど声門が加齢で部位の機能が弱体化し、声が巧く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発声できなくなる・・・声だしの使いすぎと喋ることを怠れば益々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　悪化、発声練習をしながら回りの筋肉を強化。

どのような症状も、発熱や炎症などが改善されたら、後は継続的な運　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　動が全ての症状の改善策であることを認識するべきです。ここで注意　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が必要なことは、運動量や速度、運動に得て不得手があって取り組み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　方に差異がある、食事内容、入浴状態など等をこうでなければダメと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言う方がいます。気が弱いなど、性格的に多種多様です。そのことで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体調不良に陥っているのに、断言的指導は全くナンセンスです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラジオ体操を永年継続している方たちはそれだけで十分元気です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だだ一つ付け加えるなら、片脚立ちを１０ないし２０カウント取り入れる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歯磨きの時とかにするとか継続できるよう心掛ける。小脳にインプットさ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れ２、３ヶ月で巧くなります。また、起床時に頭を軽く持ち上げ両手は伸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばして両足を少し引き寄せ膝に両手を当てる。この状態で出来るだけゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　っくりと息継ぎをして１０カウントする。出来れば１日２回だとベスト。一年　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後には、腹筋が付き消化器系が万全。出来る範囲で体を動かす、それ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だけで十分効果があることを認識しましょう。

※カウントする時は腹式呼吸で・・・息継ぎは①鼻から吸って鼻から吐く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②鼻から吸って口ら吐く。③口から吸って口から吐くの３通りが考えられ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ますが、体の構造上（鼻毛）①か②がお勧めです。

仕事の使命感に燃えてガンバリすぎ、自らが病に罹った免疫力　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　療の第一人者の著書。なかなか完治しない方にとって生活習慣を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見直すキッカケを提示してもらえる、必読書。

病気が治る人の 免疫の法則 価格：￥ 1,365（税込） 発売日：2007-09-14