大根な日々

ここ一週間くらいの間に・・・
　義母から大根をもらう
　生協で注文してた大根が届く
　父の田舎へ行き大根をもらう
　義母がもらいものだと言って大根を持ってくる
　そして昨日、また生協で注文していた大根が届く

わー、大根だらけ！
他にキャベツ、白菜、さつまいも、そういえばチンゲンサイもあったかも・・・
あちこちから野菜をいただいて本当にありがたいです。
ありがたいんですが、こう一度にたくさんあると、ストックしておく場所がなくなるのです。
今朝やっとあちこちからたくさん頂いた柿がなくなりました。
キャベツといい、柿といい今年は豊作なんですね。

大根は炊いたり、おろしたり、みそ汁やスープもいいし、サラダや和え物もできるし、使い道はたくさんありますね。
今でこそメニューも増えましたが、結婚したてのころは大根１本どうやって使いきろうか悩んだものです。
最近は大根を炊くと、子どもたちまで喜んであっという間に大皿はからっぽ。
焼酎飲んでて出遅れたおとーさんは、物足りなさそう。
たくさん作ってるつもりなんですけど・・・。

我が家の人気メニューは、油揚げを網で焼いて大根おろしとねぎをたっぷりのせてだし醤油をかけたものです。
これにはバリエーションもたくさんあって、生協でよく買う冷凍のがんもやひろうすをレンジでチンして大根おろしとポン酢をかけたり、ギョーザを油で揚げてその上にかけたり。
こうすると揚げ物もさっぱりといただけます

今夜は大根ご飯、明日はたぶんおでんです。
そういえば、そろそろ日本酒飲みたいなあ・・・。