シカクマメのこと青豆味噌の事

■シカクマメ 2014年5月17日


畑の様子が、日に日に見違えるこの頃。


取ったら「ぷはぁ～」って感じになりそうな、じゃが芋の覆いも見えるが、

掘り上げるまで、そのままそのまま。


ストレスを感じて、沢山育ってネ！！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


不織布のベタがけをしている区域が、シカクマメの畝。


シカクマメ直蒔きは、早すぎて失敗したので、

少し遅れてポット蒔きも試みて、保温せず、

夏バージョンの育苗庫に置いて育てた。


そのポット蒔きも早かったのか、発芽率が悪いので、

5月7日に再度直蒔きをした。


その直蒔きの方にも、今朝やっと発芽が確認できたが、

まだ60％の発芽だ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


採れたて生野菜サラダが美味しい！！

チマサンチュに、早生玉葱、そら豆、サッと蒸しキャベツ、

プランター栽培のホルンスナックは、これが最後。

採れたて写真を撮り忘れたので、サラダの写真で記念撮影～。


↓ クリックして、ドレッシングをかけた方も見てね！




　　　　　　　（ 写真をクリックすると手づくりドレッシングがかかります ）


1月18日に仕込んだ青豆味噌が、ほぼ完成！！

今日から食べ始めた。


青豆の甘さがそのまま味噌になっていて、とても美味しい！！

青豆を育てたいが、場所が無いので、今年も直売所でお世話になろう！


↓ クリックして、熟成具合も見てね！




　　　　　　（ 写真をクリックすると味噌の熟成具合が見られます(^^ゞ ）


もう一つ記事があります。