刃の立たない椎茸と中身が黄色のパープルパープル

■椎茸と人参 2012年12月31日


椎茸が寒さで縮こまり、ちっとも大きくならないので、

小さすぎるけど、採ってしまった。


スライスしようとしたら、凍って包丁の刃が立たないものもあるくらい。(^^ゞ

でも、このゆっくりと生長するこの時期の椎茸がとっても美味しいのだ。




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うちの紫色の人参のパープルパープル、中身はやっぱり黄色。

どうしてなのかな？


そうそう、お仲間のところに中身はオレンジ色とコメントしたけど、

イエローの間違いだったワ。(^^ゞ




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今年もお付き合いいただきありがとうございました。

よいお年を！！

さみしい大根

■秋風大根と食べ切り大臣 2012月12月29日


畑の大根を数えたら、残りがあと５本になっていた。

さみしいな。


でも年末に１本戴こう。（*^_^*）


うどんすきに、皮つきのまま乱切りで入れて…。

うんまいよ～！


半分は冷蔵庫に保存。(^^ゞ　サラダで。

葉っは茹でて明日戴くことに！





そして、少しだけ半干しにしてピクルスも作った。

ぱっかと割れた

■初雪とワイルドストロベリー 2012年12月28日


今朝は、珍しいものは空から落ちてきた。

初雪？初積雪？　予報では雨だったのにね。


あっと言う間に雨に変わり、あっと言う間に雪が消えた。




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何年も育てているワールドストロベリーの鉢を、夫がぶつかって落とした。

『 すまんすまん　悪い事をした 』 と、謝るので、見ると見事に割れていた。


今度は、木製の割れない鉢を買ってきたので、消し炭を底石代わりに置き、

土を入れて２鉢に分けて植えようか！




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こんな事になるとは！！(＠_＠;)

■大失敗！透明マルチ 2012年12月27日


博多かつを菜、ディル、シャオパオ、早生水菜など・・

とても遅く直蒔きにしたので、マルチをして不織布でも被せたら、

お正月に間に合うかも？

と、安易な気持ちで透明マルチを張ったのだった。(^^ゞ

透明マルチと云っても、ピオーネのポリフィルムトンネルの廃材に穴を開けたもの。


夕方に不織布の下にもぐってみると、暖かいのはいいが、

なんじゃこりゃ～～？な、草の元気さ！！




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光が入らず、光合成のできない黒マルチの方は、

↓ この通り　草は生えず…と云っても、マルチの周りは凄い草！！(^^ゞ




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もう二度と透明マルチは使うまい！！と決心するのだった。


ここはピオーネの畑で、元から草の生え放題の場所だったので、

特に草が多いのだった。


ここがどこか？　↓ 全体を写してみると…。


↓ 向こうに見える、２つのトンネルが、↑ の植わっている場所で、

↓ 手前の方には、ライ麦が　二列ずつ並んで育っている。




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甘い紅心大根

■紅心大根 2012年12月27日


紅心大根がもう少しあったので、お正月用の簡単甘酢漬けに…。

三温糖と福塩と柚子酢を順に加えて混ぜるだけ。

甘みが強いので、三温糖は控えめに。



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皮も葉っぱも甘いので、炒めて全部いただく。

蜜蜂を飼われている皆様へ

■蜜蜂飼育者の届出制度 2013年1月下旬までに


2012年1月から、養蜂業者だけではなく、自家用で蜜蜂を飼育している人も

「 蜜蜂飼育届 」 の提出が義務付けられた。


届出をしなかったり、虚偽の届出をした時は、10万円以下の過料に処される事もあると、

広報誌にも載っていたので、お忘れなく！！




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岡山県の方は、こちらをご参考に！

農業新聞と現代農業とジャンボ柚子

■冬にトマト 2012年12月22日


いくら大好きなものでも、何故か旬を過ぎると　頭とからだがあまり欲さなくなる？

トマトが大好きならいおん○だが、生の大玉トマトを丸かじりするのは、初秋まででお仕舞い。


うちで採れなくなったら、夏に作ったケチャップやトマトソースや湯剥き丸ごとトマトの瓶詰めを、

加熱料理に使うくらい。


季節外れのトマトを買って食べることは滅多にない事。


でも、↓ こんな記事（日本農業新聞　家庭菜園フクダ流・冬にトマト）には

少なからず反応してしまうし、出来なくもないかも？と、興味津津なのだ。(^^ゞ


授粉に、音叉（おんさ）を使用すると載っているが、これも面白い！！




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プチトマトの類は、軒下の鉢植えなのでかなり遅くまで生っていたが、

霜が降りる頃には、葉っぱが茶色くなって終わってしまった。


そうか、ハウスに入れて折角ある農電園芸マットをスイッチオンすれば、

もう少し寿命が延びたかも？

来年は、できれば挑戦してみたいと思う。


彩りの少ない冬野菜に、少し添えると華やかになるしね。



■農家が教える微生物パワー 2012年12月23日


最近、年（歳・齢）のせいか、本屋に行くと家庭菜園や健康に関するものに目が行き、

酵素、発酵、微生物、菌、の事が書かれているものに吸い込まれる。(^_^;)


今日仕入れてきた、現代農業の別冊　2013年1月号の 『 農家が教える微生物パワー 』も、

その類なのだが、これはとことん活用できそうだ。（*^_^*）　


前に、農業新聞のフクダ流にも載っていた、天然緑汁の事も、

より詳しく書かれている。




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■ジャンボ柚子


夏ミカンと見まがうくらい大きな柚子をいただいたが、

皮に爪を立てても、柚子独特のいい香りがあまりしない？

ユズノンの力が弱いのかな？

さて、どうしたものか？




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試行錯誤なりぃ

■肥料 2012年12月22日


我が家で使っている肥料を総動員。

肥料と言えるかどうか？




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左上の発酵米糠は、米糠に残渣など有機物を混ぜて完全発酵させたもの。


土アップは、特殊技法によって抽出培養された

有用微生物群（酵母菌・放線菌・乳酸菌・光合成菌など）を

米ぬか・活性炭・天然ゼオライトなどに加え、完全に発酵培養した粉体。


そして、毎日出る食べ残しや野菜の残渣を乾燥させたもの。


草木焼却場で燃やした炭と草木灰。　　灰ミネラル、落ち葉堆肥等も。


無化学肥料で、どれくらいの野菜が育つのか試して７～８年、

感じる事は、種袋に表示されているものよりも、生育が緩慢だと云う事と、

味がやさしくて甘みが強い事、色は薄め？


アブラムシなどで全滅した事もあるが、最近ではそんな事も少なくなった。

アルミホイルの玉　　を野菜のそばに置いてみたり、

乾燥させた蜜柑の皮をばらまいてみたり…。

そんな事も少しは効果があったのかも？


黒豆を採って　　今、乾燥中！


↓ 先ず草取りをし、跡地の表面に発酵米糠と土アップと

灰ミネラルと灰を撒いたところ。




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次に、ミニトラクターで耕した後、深く掘り起こしてみると、

ここは、１年以上耕さずに転作を続けていたので、

深くまで、根っこがもぐっているのにビックリした。


そこに乾燥残渣や落ち葉堆肥等を埋めて、表面の土を深い所に、

深いところの土は表面近くに埋め戻して、天地逆転させておいた。




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本当は、掘った場所を暫く寒風や霜にあわせたかったが、

今回は省略。


こんなに手をかける事もあれば、耕さずに次を植え付ける事もある。

何が正解か、答えは出ないが、毎回試行錯誤しながら行なっている。

枇杷の花

■枇杷 2012年12月21日


枇杷の花が開花している。

流石に朝は寒いので、ミツバチも来ていなかったが、

暖かい日には、まだ飛んでいるのが見られる。




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来週には、寒波がやって来るそうなので、

うちの日本ミツバチさんたちは、巣箱の中で大人しくしているのだろうな。

オレンジ色のカリフラワー

■オレンジブーケ 2012年12月21日


カリフラワーが大好きで、↓ この他にも、紫色のパープルフラワー、

真っ白のブライダル、ミニの美星の４種類の種を蒔いている。


いつも思うのだが、ブロッコリーのように脇芽も食べられたらいいのにな～！！




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