かぼちゃあんぱんと、チーズロール

かぼちゃの馬車が出来るほど、かぼちゃを頂きました。
前日はとりミンチと炊き合わせました。
さてさて、今日はかぼちゃあんを作ってパンを焼きます。





ラップをかけて加熱し、お砂糖・バターを加え裏ごしします。
アンパンと同じ要領であんを包みこみ焼き上げます。





黒ごまやひまわりの種をトッピングするといいのですが。
我が家には残念ながらどちらもありません
少し甘さが足りなかったよ
次回はお砂糖をたくさん入れよう　

もうひとつはチーズを巻きこんだパンです





涼しくなると、俄然お菓子魂が呼び起こされてたまりません
でも気をつけます。
今夜もmayuに言われました。

「ママ、体調が良いからって飛ばしちゃダメだよ。
　そろそろ何もしないでゆっくりしたら」と　

はい、そうします。
今からお風呂に入ります　

今日の献立

お野菜をたくさんいただいたので、ベジタリアンな宴です(笑)



なすびと豚肉の炊き合わせ
モロヘイヤのかつおまぶし
キャベツとわかめのサラダ　梅味噌ドレッシングかけ
お豆腐・わかめ・ねぎのお味噌汁

野菜と炊き合わせるお肉は、比較的お安いほうが美味しい。
モロヘイヤはサッと茹でて、麺つゆをかけるだけ。
梅味噌ドレッシングは、頂きものなんです。
青梅とお味噌を漬け込んださっぱりしたドレッシングです。
お味噌汁のメインは「青ねぎ」なんですよ。
とても美味しい

新鮮だと冷蔵庫の中でも長持ちするし、
美味しい期間も長いですよね