精肉売り場でミンチを見ると・・・
ハンバーグ・コロッケ・ロールキャベツ・餃子・しゅうまい・肉そぼろ・・・・
どれもこれも仕事から帰って作り始めるには億劫だし
と思いつつ、なぜか最も億劫に思われる・・・
春巻き
を作ることに(笑) なぜ春巻きかと。
ミンチ売り場の前後には必ず餃子・しゅうまいの皮が置いてあって、
その隣には「春巻きの皮」が必ず置いてあるのです。
まんまとお店の策略にハマってしまった消費者でした
確か、冷蔵庫にタケノコの水煮があったはず・・・と思いきや
いろんな色の斑点が
・・・主婦失格ですね。 豚肉（たっぷり）・玉ねぎ・人参・しいたけ・ピーマン（冷蔵庫の中の何でもOK)・春雨（外せない）
油で炒め、塩コショウとお醤油タラリ、そしてごま油で味付けます。
そこへ
「ただいま～
」 あっmayuだ
ナイスなタイミングで御帰還された娘
しめしめ
「今夜は春巻きだよ～
包んでくれるかな～
」 「うん、いいよ～
」 仕事で疲れているだろうに・・・でも気持ちよく手伝ってくれました。
久々の春巻きは、どこの中華飯店にも負けないくらいの美味しさでした。
お料理は気分転換にもってこいです
