黒豆バターケーキ

長女のeriに、
「黒豆炊いてくれたら、その黒豆を入れたケーキを焼いたげる♪・・・」

そんな交換条件をあっさり呑んでくれました(笑)



先だって紹介した今年のお節の主役(笑)
eriのお手製黒豆です。

その黒豆を入れたバターケーキを焼きました。



パウンドケーキのレシピに沿って生地を合わせます。
最後に水気を切った黒豆を入れて混ぜ合わせ、
カップに入れ180度で20分焼きます。

癖もなく、普通のバターケーキです(笑)

黒豆が残ったり、飽きたりしたら是非このケーキを！