古伊万里(江戸中期の伊万里焼) 前菜です
前菜:スペアリブとニンジングラッセは洋風。ブロッコリーはテーズとかつぶしをかけてオーブン焼きの折衷。 白和えは和風。
超和風食器に多国籍料理が並びます
今日、昼食の招待を受けました。 「パエリアを作りますのでおいで下さい。」
大好きなパエリア。 お断りする理由はありません。(お断りするつもりも全くありません)
楽しみに出かけました。
料理上手な友人なので、料理の楽しみもさることながら・・・
どんな配膳をなさるのか?と、興味津津で出かけました。
友人は、40年かけて骨董の食器を集めた方。 食器類の造詣の深さは、玄人肌です。
パエリアを、骨董の食器に・・・どのように盛り付け、配膳なさるのか?興味津津
私なんて、パエリアとなれば・・大皿でフォークにナイフ←超大雑把です。
伊万里焼 蛸唐草皿 サラダです
サラダのお味も特別のお皿に盛りつけられ・・上品に感じられます!
趣味の造詣の深さに、驚きです。
パエリアはパエリア鍋です
大好きなパエリアが出てきたら・・・食器どころではなくなりました
九谷焼に盛り付けたパエリアの写真を撮るのを忘れてしまいました。
骨董に盛り付けられると・・洋食でも・・やはりお箸でした。
スペイン料理というより、高級料理屋洋風日本食って感じでした。
美味しくて美味しくて 満腹満腹
我が家と対極の食環境かもしれません。
我が家も・・お料理だけは頑張りますので・・食べにいらして下さいね。