茹でてびっくり！ 「パスタうり」の調理方法と２種類のスパゲティー♪

今日は昨日に続いて「パスタうり」の調理方法を紹介します

「パスタうり」の種をスプーンで取り、5cmほどの輪切りに切ります。



煮ること約5分すると…あら不思議！お鍋の中で、だんだんと糸状にほぐれてきます



熱湯で10分位ゆでて、その後、冷水に浸しながらほぐすと…あら不思議！みるみる、ほぐれていく「パスタうり」。
手でほぐしてスパゲティーのような麺状になりました


今日はスパゲティーにして食べてみましょう

①品目は畑で収穫したトマトと玉ねぎを使った「パスタうりのミートソース」



子供達は特に違和感なくペロッと食べてしましました
パスタうりは茹でただけで、オリーブオイルは絡めていないので
さっぱりとシャキシャキした食感で食べられます。



②品目はお友達が美味しいよ～と教えてくれた
「明太子マヨネーズ・パスタうりスパゲティー」


今回はサラダ仕立てにしてみました。
子供達はミートソースも好きだけど、明太子パスタの方が美味しい～と言ってバクバク食べてくれました
教えてくれてありがとうね

パスタよりもカロリーが1/10と少なくて、しかも野菜がたくさん摂れるので一石二鳥
ワインにも合いますので、話のネタに1品どうぞ！

今日も美味しくいただきました。ご馳走様でした