愛しのモンブラン♪

焼き菓子やタルト系が好きな私は、普段はあまり生ケーキ系は食べないんですが、

あれば絶対に食べたい！スウィーツといったら、　モンブラン　です。



私の子供時代のモンブランは、黄色いラーメン状のものが乗っていて、
その頃はあまり好きじゃなかったけれど（たぶん、本当の栗ペーストじゃなかったんでしょうね）、

今は “モンブランラブ”　です


といっても、栗 が特別大好きというわけではなく、

秋になると登場する季節感のあるケーキであること、

ラーメン状のものだけでなく、店によってデザインや構成が多彩であること、

洋酒など、加えるものによって味がグンと複雑になること、


が好きな理由でしょうか？
しかも、しっかりした甘さを持っているものが好みです。





ということで、昨日友人と行ったパティスリーのイートインで選んだのは、
もちろん、モンブラン　

タルトの上にマロンペーストやマロンを混ぜたクリームが重なり、
外側はゆるめのクリームで包まれ、上に栗の甘煮がちょこんと乗っかっています。
ラム酒がとてもきいていてコクがありました。

満足、満足～