新格付け＠ミシュラン

ミシュラン異変　「タイユバン」格下げ、二つ星に(朝日新聞) - goo ニュース


食に興味のある人にとって、今日のミシュラン格付け発表のニュースは
ちょっと驚きだったかも？

今年の話題は　「56年ぶりに女性シェフのお店が三ツ星を獲得！」でしょうか。



そのお店とは、南仏のヴァランス（Valence）にある「Maison Pic」（メゾン・ピック）で、
シェフは、アンヌ-ソフィー・ピック（Anne-Sophie Pic）さん（37歳）。



ここは宿泊もできるので、腰を落ち着けて食事ができそうですが、
「女性」シェフというだけで騒がれるのは本人もあまり嬉しくなだろうなぁ・・・と思うのですが・・・



ほかでは、パリの三ツ星「タイユヴァン」と「ル・サンク」が二ツ星に落ちた　
というのも大きな話題でしょうか。

タイユヴァンは日本でも知名度が高いし、
ル・サンクは、最新のソムリエ世界チャンピオン　エンリコ・ベルナルド氏の出身店ですが、
星を一つ落とした影響はどのくらい出るんでしょうね・・・

ま、私はあまり星には影響されないつもりですけど（笑）　

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Maison Pic
285 avenue Victor Hugo F - 26000 VALENCE
Telephone: 04 75 44 15 32
Fax: 04 75 40 96 03
Website: http://www.pic-valence.com