白ワインの時代がやってきた！

4月6日に開催したリースリング試飲会「Riesling Ring Tasting」において、
色々な人（来場者＆出展者）から、こんな感想をいただきました。

白ワインが好き

白ワインを飲むとほっとする

最近、白ばっかり飲んでいる

リースリング、美味しいよね～

　

かくいう私も、白ワイン派で、
もちろん、その中でも リースリング がやっぱり好きなわけですが

「白ワイン派」が増えつつある のは嬉しいことです




好きなワインは？ と聞かれ、「白」より「赤」の方が通に思われそうだから「赤」と答え、ヤセガマンしながらポリフェノールたっぷりの濃厚な赤ワインを飲んでいた人が、いよいよ息切れ してしまったのでは？


デフレで、節約！節約！と頑張っていたけれど、「節約疲れ」の反動で「ちょっとだけ贅沢なもの」に癒しを求める人が多くなっている消費傾向と似たようなことがワインに起きているように思います。

赤ワインに疲れた人が手を伸ばした時、そこには本当に自然に「白ワイン」があった のでは？
それも、樽を使ったコッテリ系の白ワインではなく、ピュアでナチュラルで、キリリとした酸味を備えた白ワインが・・・


特にリースリングは気品がありながら親しみやすく、人をリラックスさせ、知性も感じさせてくれますよね。

肩肘張らずに好きなワインを楽しみたい、と思う人が増えてきている今、
確実に 「白ワインの時代」 に入ったのではないでしょうか？

アルコール度数が軽めなのも、今の時代向きですね