今日は、この夏2回目の土用の丑の日、二の丑です。
すでに1回目の丑の日（7月21日）にうなぎを食べていますので、今回はうなぎでなくてもいいかなと思い、家にあったいわしの蒲焼（缶詰）にしてみました(笑)
いわしの蒲焼
パッと見、うなぎの蒲焼に見えませんか？ 
家の庭に出ていた紫蘇を刻み、蒲焼にトッピングしてみました。
うなぎがない時は、缶詰の蒲焼でもなんとかなるものです(笑)
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お豆腐と海苔で蒲焼もどきを作ろうかとも思いましたが、缶詰があったので、ラクしました