柿のお世話＆消費が追い付かない！

今年の我が家の柿の木は大豊作。

ただし、渋柿（笑）

 

 

焼酎で渋抜きをするか、干し柿にするか、といった手間をかけないと食べられません。

干し柿にする方がより手間がかかるので、今のところ焼酎処理（小皿に入れたホワイトリカーにヘタをちょんと浸してビニール袋に入れて密封）をしていますが、あまりにも量が多くて、消費が追い付きません～

 

まだ木に実が残っているけれど、仕事や家事で手一杯のため、収獲する時間もなかなか取れず、大豊作は嬉しいけれど困っています。

って、贅沢な悩みですよねぇ…